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瓯柑（Citrus reticulate Blancocv.Citrus Blancocv.Suavissima）是我国著名的柑橘品种之一,主产于浙江温州与丽水一带。温州民间认为瓯柑有清火疏肝、和胃消食、清凉解毒的作用,素有＂端午瓯柑似羚羊＂之说。《中药大词典》、《本草拾遗》、《随息居饮食谱》等史籍均有关于瓯柑的药效介绍。清《瓯乘补》曾载：＂人之珍瓯柑者,以其能辟煤毒……遇柑稀少,虽颗值二三百钱,必皆求之＂。1962年以来,温州特产部门分别与华中农业大学、上海医工院等单位协作,从瓯柑的药用历史、药用物质成