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选用初始体质量约2．02g的黄颡鱼（Pelteobagrusfulvidraco）960尾，随机分为6组，分别投喂6种用蝇蛆粉替代饲料中0％、20％、40％、60％、80％、100％鱼粉配制的等氮（39．5％）等能（16．8MJ／kg）饲料，分别记为GO、G20、G40、G60、G80和G100。养殖期为60d。结果显示，黄颡鱼肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪含量受蝇蛆粉替代鱼粉水平的影响不显著（P〉O．05），但G60一G100灰分含量与G0相比显著升高（P〈0．05）。蝇蛆粉替代鱼粉对肌肉pH、滴水损失（D