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本研究报道了从真菌Ｅ－２中提取的粗酶液，可使样品的黄曲霉素（ＡＦＴＢ１）含量明显减少。其最适作用温度为２５℃，最佳作用时间为４０ｍｉｎ，最适ｐＨ６．０。与对照组比较，可使ＡＦＴＢ１．的含量减少高达８０％。本研究为从真菌中提取横曲霉素有解毒作用的高效、专一的生物酶，提供了初步的依据。
真菌提取液对黄曲霉毒素解毒作用的研究
【摘 要】
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本研究报道了从真菌Ｅ－２中提取的粗酶液，可使样品的黄曲霉素（ＡＦＴＢ１）含量明显减少。其最适作用温度为２５℃，最佳作用时间为４０ｍｉｎ，最适ｐＨ６．０。与对照组比较，可使ＡＦＴＢ１．的含量减少高达８０％。本研究为从真菌中提取横曲霉
【出 处】
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广东药学院学报
【发表日期】
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1995年02期
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