有机化学教学实践与研究——评《有机化学》

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由李艳梅、赵圣印和王兰英主编的《有机化学》(科学出版社2014年出版),是面向全国普通高等学校化工、矿冶、应化、材料、环境、生物、医学、药学等专业本科生的有机化学教材,是普通高等教育“十二五”国家级规划教材和国家精品资源共享建设教材,该教材的立足点是针对选修少学时有机化学课程的学生,教材内容精炼,重点突出.
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我国青少年“笑气”滥用问题日趋严峻,引发社会关注.介绍了“笑气”的简要历史、制备方法、结构与性质、重要应用、滥用原因及危害等,期望引导青少年全面了解“笑气”,科学使用“笑气”,提早构筑起心理防线,自觉抵制“笑气”滥用.
作为化学教育专业的必修课程,无机化学起到了奠定师范生化学理论基础的重要作用.在衔接高中化学知识的前提下,开展大学无机化学教学有助于构建完整的化学知识教学体系、调动师范生学习的积极性,实现高中到大学无机化学课程学习的顺利过渡.笔者在教学实践、教育实习指导及调研的基础上,以人教版高中化学、北师大版《无机化学》教材内容为例,从教与学的角度探讨了高中化学和大学无机化学教材知识点的衔接情况,形成了部分经验积累和教学建议,为师范类专业认证背景下的无机化学课程教学提供借鉴和参考.
由于其强大的沉浸性和交互性等特征,虚拟现实技术在教育教学方面有着独特的优势.基于分子建模工具和虚拟现实技术构建了一种关于分子对接的教学软件,该软件将语音讲解、动画演示、分子可视化、交互操作等内容有机整合在虚拟现实环境中,从理论知识讲解和VR实验操作2个方面展开,深入浅出地讲解了分子对接的知识点,达到辅助教学的目的.
化工原理是化工及其相关专业的一门专业基础课,存在内容多、计算量大、课堂互动难等情况.在教学中引入雨课堂智慧教学工具,有助于解决教学中存在的普遍问题.从课前教学设计、课中互动和测验、课后复习和信息反馈、课程评价机制等方面介绍了雨课堂智慧教学工具在化工原理教学中的应用,实现以学生为中心、科学地评价学生的学习过程与学习效果.基于雨课堂的智慧教学模式对教学的促进作用显著,出勤率明显提升,课堂气氛活跃,信息反馈及时,有助于教师掌握每位学生的学习情况,能使教学更具个性化.
大学一年级是本科生学习环境和学习方法从高中向大学转折的重要时期,也是他们树立良好思想品质的关键期.无机化学是化学化工类本科生进入大学的第一门专业基础课,通过将爱国主义教育、绿色化学思想以及科学精神等课程思政内容恰当地融入到理论课和实验课中,可以帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观,并培养其对专业的认可及正确的专业伦理,使学生在掌握专业知识的同时,提高他们的整体素质和创新思维.
国家标准中采用冷溶剂指示剂滴定法测定油脂酸价,具有实验仪器简单、试剂易得、操作方便的优点.将国家标准方法转化为探究性实验教学内容,有利于激发学生学习兴趣,提高自主学习能力,但是该方法直接应用在实验教学中存在一定的不足之处,因此进行了相应的改进,包括采用常见的常量滴定管代替微量滴定管,降低滴定剂浓度,利用更安全的环己烷作溶剂,通过临近滴定终点前加入去离子水的方式提高滴定终点的稳定性等.在教学实践中采用以学生为主体,以问题为导向的教学模式,培养学生知识整合和综合应用的能力,促进素质型、创新型人才培养.
根据西部少数民族地区院校的客观条件和教学特点,提出用以问题为导向的教学法(PBL)进行药学基本技能实验教学.实践证明,实验组(PBL法)的实践基本技能操作水平和发现、分析并解决问题的能力均显著高于对照组(传统教学法).该法对提高西部少数民族地区药学本科生的创新能力具有较大意义,对其他地区药学本科生创新能力的培养也有一定的借鉴作用.
以某“双一流”高校化学专业学生为研究对象,通过问卷调查和访谈,调查他们在国际学术期刊论文写作方面的需求.研究发现学生需求程度较高的是团队教学,青睐英语写作教师与化学专业教师有配合的教学,并希望对写作及时反馈,同时需要编辑、图书馆员等协助提高学术素养.值得注意的是,学生对个性化、一对一辅导的需求程度最高.该研究结果对高校,尤其是“双一流”高校国际期刊英语论文写作课程的设置和教学具有参考价值.
本教材“以药物检验活动为导向,以药物检验技能为核心”重构学习内容,通过教材活页的灵活“拆-装”重组实现教材应用“活页”化,将教学内容与岗位标准统一实现任务实施“工作页”化,把传统纸质教材与数字化资源结合实现资源“立体”化,同时将“以德树人、课程思政”有机融合到教材中,体现“重技尚艺崇德”,达到纸数融合、产教融合、理实融合、德技融合的目的,展示职教教材开发的新范式.
报道了一种可由学生自行搭建的拉曼光谱检测系统,并设计了配套的实验内容,引入了前沿的表面增强拉曼光谱(SERS)技术,应用于牛奶中违法添加物三聚氰胺的检测.学生通过对仪器的组装和测试,可以更加深入地理解科学仪器的结构和工作原理,有助于提高学生的动手能力和创新思维.