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以天仙果果实为原料采取盐酸溶液萃取、酒精沉析制取果胶;确定最佳提取工艺条件为提取温度87-90℃、pH 0.5-1.0、萃取时间2h、料液比1∶20。研究了亚硫酸氢钠对天仙果果胶得率的影响;用咔唑比色法对其含量进行了准确测定。
天仙果果胶提取条件及含量测定
【摘 要】
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以天仙果果实为原料采取盐酸溶液萃取、酒精沉析制取果胶;确定最佳提取工艺条件为提取温度87-90℃、pH 0.5-1.0、萃取时间2h、料液比1∶20。研究了亚硫酸氢钠对天仙果果胶得
【机 构】
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吉首大学张家界校区教务办,吉首大学城乡资源与规划学院
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2007年3期
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