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姜是我们最常用的做菜佐料之一，也是普遍认为具有保健作用的食品。然而，最近有小伙伴反映，他们在美国食品药物管理局(FDA)的研究里面发现，生姜里含有的黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，在150天到2年的时间里，会诱导小鼠产生肝癌。这也太可怕了吧！
吃姜会得肝癌是真的吗？
【摘 要】
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姜是我们最常用的做菜佐料之一，也是普遍认为具有保健作用的食品。然而，最近有小伙伴反映，他们在美国食品药物管理局(FDA)的研究里面发现，生姜里含有的黄樟素可引起肝癌，在小鼠的
【出 处】
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创新时代
【发表日期】
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2004年期
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