【摘 要】
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以大众点评(芜湖站)数据为观测点聚焦城市餐饮业空间格局,从“地理空间”和“情感空间”两个视角出发,基于关注度、口碑度、顾客评论,运用数理统计法、核密度分析法、网络文
【基金项目】
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滁州市非遗原真性及其旅游开发研究(A2019007),安徽省教育厅人文社会科学项目(SK2017B08),安徽省哲学社会科学规划项目(AHSK2018D19),2018年度安徽高校人文社会科学研究重点项目(SK2018A0420)
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以大众点评(芜湖站)数据为观测点聚焦城市餐饮业空间格局,从“地理空间”和“情感空间”两个视角出发,基于关注度、口碑度、顾客评论,运用数理统计法、核密度分析法、网络文本分析法,多方位解析芜湖市主城区餐饮业“空间·情感”格局特征。主要研究结论:芜湖市主城区餐饮业空间分布总体上呈现出“一主一次多中心”,团块状“众星拱月”式格局特征;不同消费等级的商户分布呈现出“金字塔”形的结构态势;情感特征方面,不同经营类型餐饮商户的消费者的消费偏好存在较为明显的差异;积极情绪比重方面,快餐小吃类餐饮商户的比重最高,
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