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摘要：近年来，随着经济的快速发展，世界贸易的一体化，昂贵的裘皮不仅成为了时尚圈的宠儿，更是受到了广大普通消费者的青睐。而其中由獭兔毛皮制成的皮草更是年轻人的首选，这不仅是因为獭兔皮草外观绚烂美观，保暖透气，同时也由于由獭兔皮毛制成的成衣，价格更加亲民，适宜各种人群购买[1]。虽然我国已经成为国际上獭兔毛皮最大的出口国家，但是其中优质獭兔毛皮所占的比例却不高，这就需要科研工作者培育出更符合市场需求的獭兔新品种。笔者通过对相关文献的研究，总结了獭兔养殖的发展史，并提出了獭兔养殖所面临的问题——獭兔养殖的范围虽然很广，兔皮的产量很大，但是优质獭兔的出栏量却很少，为了更好地解决这个问题，本文对鉴别獭兔毛皮优劣的具体操作方法进行了总结。同时，要想得到好的獭兔品系，还是要靠人工育种的方法来实现，本文也从如何培育新品种方面进行了阐释。
关键词：獭兔；研究现状；优质
中图分类号：S829.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.19.048
獭兔（Rex Rabbit），学名力克斯兔，原产于法国，是由普通家兔变异形成的皮肉两用养殖品种，一经面世就迅速被世人接受并喜爱，随即流传至各个国家。獭兔毛皮能受到消费者的广泛欢迎，得益于它的优良品质——短、细、密、平、美、牢，这就是说优良獭兔的被毛很短，平均长度在1.6厘米左右，皮毛不倒伏[2]。粗毛率低，且长度也很短，不突出毛面，绒毛的密度很大，根据统计得知一般普通的獭兔皮被毛密度仅为9000～12000根/平方厘米，而高档的獭兔皮被毛密度甚至超过了18000根/平方厘米，综合这些特征使得整个毛面平滑整齐，手感柔软，外观绚丽。
但是我国的獭兔品种大多引自美国、德国和英国，随着我国獭兔养殖业的发展，已经走过了炒种倒种、大起大落的不良市场阶段，进入了由产品质量的好坏决定市场价格高低的市场阶段，这就要求不仅要引入高品质的獭兔品种，还要重视优质獭兔的自主培育。笔者就优质獭兔品种的研究现状做了总结[3]。
1獭兔皮品质的鉴定方法
1.1优良獭兔的品质标准
不同的品种，獭兔的毛皮品质不一样。但是即使是相同的品种，由于养殖方法不同养出来的獭兔区别也较大。在这样毛皮品质参差不齐的情况下，总结出一个标准来指导人们了解什么是优质就显得十分重要，见表1[4]。
1.2感官检测
感官检验是通过检验者的视觉、嗅觉、触觉及味觉等感觉器官对毛皮质量进行检查[5]。感官检验方法简单易行，一般既能反映客观情况，又能及时做出结论。毛皮质量的感官评价指标主要是看、吹、抓、摸。看：毛皮的花纹、光泽、色彩等；吹：吹开长毛，看毛的松软程度、绒毛的细密程度；抓：抓皮板的柔软程度，检查有无掉毛的现象；摸：摸毛皮的光滑、细腻、粗糙的程度。毛皮的看、吹、抓、摸，很难有一个统一的评价标准，也不能得到一个非常客观的评价结果[6]。因此，本文采用量值数学法对毛皮质量进行感官评定，减少感官评定的主观因素，为毛皮质量的感官评定提供一种比较科学有效的方法，见表2[7]。
依照以上标准，分别由4位或以上从事感官评定的人员对检测的獭兔皮毛进行分级评定，打分（1～9分）之后汇总按照色泽30%、绒毛20%、皮板20%、手感30%的权重进行相加得到毛皮品质评定的数值，从而得到一个对毛皮质量科学评定的具体数值[8]。数值越高等级越高（三级指标≤3.0，3.0<二级指标≤6.0，6.0<一级指标）[9]。
2优质獭兔新品种的培养方法
獭兔作为一种典型的皮用型兔，毛皮品质是最重要的经济性状。我国除了引进国外良种的同时，也在积极培育自主品种，使其更加符合我国的饲养环境和市场要求[10]。有文献记载的有，四川省草原科学研究院根据分子遗传育种理论和技术，通过使美系獭兔和德系獭兔杂交所培育的白色獭兔R新品系[11]；吉林大学动物科学学院（原解放军军需大学）獭兔繁育中心以加利福尼亚獭兔和日本大耳白兔杂交育种得到Vc-獭兔[12]；河南科技大学纯化了流落在民间的洛阳八点黑[13]；江苏省太仓市獭兔公司在南京农业大学等科研单位的帮助下培育得到了繁殖性能稳定、毛皮质量上乘的金星獭兔等[14]。这些自主品种的问世既带来了巨大的经济效益，也进一步奠定了我国最大獭兔皮出口国家的地位。那么了解獭兔的育种方法就是十分必要的了[15]。
2.1繁育方法
2.1.1纯种繁育 指同一品种或品系内的公、母兔进行配种繁殖与选育，目的在于保留和提高与亲本相似的优良性状，淘汰、减少不良性状[16]。
2.1.2品系繁育 獭兔毛色不同，通常把每一种毛色称为一个品系。品系繁殖可以根据毛色、毛质、体型、生长发育、繁殖性能等特点进行选育，形成具有不同优良性状的小群，然后进行品群间杂交[17]，这样就有可能在后代中综合不同小群的优良性状而提高獭兔品质[18]。品系繁育的方法，目前常用的主要有系祖建系、近交建系和表型建系3种[19]。
2.1.3杂交繁育 不同品种（或品系）的公、母之间交配料监督检验工作，以提高兔群品质。生产中常用的杂交方式有经济杂交、导入杂交、级进杂交和育成杂交等[20]。
2.2选育方法
第一次选择，一般在仔兔断奶时进行。选择的依据主要有两个：系谱和断奶体重[21]。具体就是要注意优良祖先的数量，祖先数量越多越好。而断奶体重则对以后的生长速度有较大的影响，故而也要注意[22]。
第二次选择，一般在3月龄时进行。从断奶～3月龄，獭兔的生长速度很快。应该挑选生长速度快、3月龄的体重较大的、换毛速度快的个体。
第三次选择，一般在5～6月龄时进行。这是獭兔一生中毛质、毛色表现最标准的时期，又正值种兔初配和商品兔取皮时期。故而要选择外形优良、生产性能良好进入后备兔群，同时还要对公兔的性欲和精液品质进行检测从而保留合格的个体，淘汰不合格的公兔。 第四次选择，一般在1岁左右时进行。主要鉴定母兔的繁殖性能以及公兔的性欲和精液品质。保留受孕率高、母性好、泌乳力强的母兔和性欲好、精液品质理想的公兔。
第五次选择，当种兔的后代已有生产记录时，则可根据后代品质对种兔再作一次遗传性能的鉴定和选择，以便进一步调整兔群，把真正优秀个体列入核心群，优良个体列入育种群，一般个体列入生产群[23]。
近年来，皮草服装原料多元化的趋势越来越明显。其中，绵羊皮、山羊皮以及兔皮类产品更是脱颖而出，市场需求量明显增加。特别是配以狐皮、水貂皮、貉子皮饰边的兔、羊皮产品更成为了时尚的焦点[24]。相对水貂、狐狸类产品，兔、羊皮类产品的价格较低廉，同时更具轻盈、柔软的特性，一度成为国际顶级设计师品牌及休闲时装品牌的首选皮草用料[25]。换个角度讲，有市场就有需求，獭兔养殖业存在着巨大的商机。
獭兔很适于小规模的养殖，獭兔体型小，草食性也决定了养殖它的初期投入是很少的，而它所带来的巨大经济利益却是有目共睹的，那么科研工作者致力于培育新的优良獭兔新品种就具有很大的实际意义[26]。
3结语
獭兔生产在我国具有得天独厚的优势，獭兔裘皮的需求在国际及国内市场上具有着很好的发展前景。我国的獭兔养殖业也随着市场的需求而逐渐壮大，这里所提到的需求不仅仅是数量上的，更是质量上的，但是尽管目前我国有很多或自主、或引进的优良獭兔品种，但是整体质量还是处于较低水平，为了提高獭兔裘皮行业的整体素质，还需要投入更大的精力和更多的时间，使獭兔业真正壮大起来[27]。
参考文献
[1]张明峰，选择优良獭兔品种的基本标准[J].中国畜禽种业，2010，（02）.
[2]李维江.獭兔的现状及发展前景[J].经济动物，2008（07）：101-102.
[3]陈普.应用量值数学法感官评定毛皮质量[J].西部皮革，2013（07）：36-38.
[4]张凯.世界獭兔育种研究进展[J].中国养兔，2012（06）：29-31.
[5]杨晓伟.獭兔育种技术[J].畜牧与饲料科学，2014，35（02）：38-39.
[6]叶达丰.獭兔良种的选育技术[J].新农村，2013（08）：29.
[7]王悦.奢华与节制——兔、羊皮皮草服装流行解析[J].现代艺术与设计，2007（09）：58-59.
[8]利民.獭兔的生物学特性[J].农村实用技术，2007（11）：57.
[9]李秉诚，甘肃省獭兔养殖现状[J].中国草食动物，2007，27（03）：41-42.
[10]利民，獭兔的种类特性及用途价值[J].农村实用技术，2007（02）：59-60
[11]沈培军.关于獭兔业的现状及发展对策[C].2007中国兔文化节“康大杯”兔业优秀科技论文科普作品集，2007：144-146.
[12]高雅琴，郭天芬，常玉兰，等.我国毛皮业现状[J].畜牧兽医科技信息，2007（07）：39-42.
[13]吴谋成.食品分析与感官评定[M].北京：中国农业出版社，2002.
[14]李衡.食品感官鉴定方法与实践[M].上海，上海科学技术出版社，1990.
[15]GB/T10220-2012，感官分析方法学总论[S].
[16]赵思明.食品科学与工程中的计算机应用[M].北京：化学工业出版社，2005.
[17]庞有志.为长毛兔和獭兔品种论不平——兼评家兔品种与品系的分类[J].中国养兔，2011（04）：30-34.
[18]陈赛娟.不同被毛密度獭兔的皮肤组织的差异表达基因筛选和CCNA2基因的多态性检测及其与被毛密度的相关性研究[D].保定：河北农业大学，2011.
[19]范成强，余志菊，刘汉中，等.白色獭兔 R 新品系的选育研究[J].四川草原，2003（03）：21-29.
[20]周立波，任文陟，张嘉保，等.Vc-獭兔、日本大耳白兔与新西兰白兔血液蛋白多态性研究[J].动物医学进展，2004，25（03）：102-105.
[21]薛帮群，陈菊娥，赵淑娟，等.洛阳八点黑獭兔选育及产业化研究进展[J].中国养兔，2011（03）：35-36.
[22]简文素，汪平.四川白獭兔毛皮性状研究[J].四川畜牧兽医，2003，30（B9）：26-28.
[23]翟频，杨杰.皱襞型獭兔毛皮品质研究及其相关性分析[J].中国养兔，2007（01）：14-17.
[24] LucaFontanesi，LionelForestier，DanielAllain，etal.Characteri
zation of the rabbit agout is ignaling protein（ASIP）gene：Tran-scripts and phylogenetic analyses and identification of the causative mutation of the nonagouti black coat colour[J]. Ge-nomics， 2010，95（03）：166-175.
[25] Luca Fontanesi，Emilio Scotti，Michela Colombo，etal.A com-posite six bp in-frame deletion in the melanocortin 1 recep-tor （MC1R） gene is associated with the Japanese brindling coat colour in rabbits （Oryctolagus cuniculus）[J].BMC Genet-ics，2010，11（01）：59-69.
[26] Mathieu Diribarne，Xavier Mata，Celine Chantry-Darmon，etal.A Deletion in Exon 9 of the LI PH Gene Is Responsible for the Rex Hair Coat Phenotype in Rabbits （Oryctolagus cu-niculus）[J].P LoS ONE， 2011，6（04）.
[27] 罗浩，侯佳妮，李玉梅， 等.家兔 MC1R 基因 5′侧翼序列克隆及测序[J].中国畜牧兽医， 2011，38（05）：89-92.
作者简介：申瑞雪，吉林大学，在读硕士研究生，研究方向：农业推广养殖。
关键词：獭兔；研究现状；优质
中图分类号：S829.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.19.048
獭兔（Rex Rabbit），学名力克斯兔，原产于法国，是由普通家兔变异形成的皮肉两用养殖品种，一经面世就迅速被世人接受并喜爱，随即流传至各个国家。獭兔毛皮能受到消费者的广泛欢迎，得益于它的优良品质——短、细、密、平、美、牢，这就是说优良獭兔的被毛很短，平均长度在1.6厘米左右，皮毛不倒伏[2]。粗毛率低，且长度也很短，不突出毛面，绒毛的密度很大，根据统计得知一般普通的獭兔皮被毛密度仅为9000～12000根/平方厘米，而高档的獭兔皮被毛密度甚至超过了18000根/平方厘米，综合这些特征使得整个毛面平滑整齐，手感柔软，外观绚丽。
但是我国的獭兔品种大多引自美国、德国和英国，随着我国獭兔养殖业的发展，已经走过了炒种倒种、大起大落的不良市场阶段，进入了由产品质量的好坏决定市场价格高低的市场阶段，这就要求不仅要引入高品质的獭兔品种，还要重视优质獭兔的自主培育。笔者就优质獭兔品种的研究现状做了总结[3]。
1獭兔皮品质的鉴定方法
1.1优良獭兔的品质标准
不同的品种，獭兔的毛皮品质不一样。但是即使是相同的品种，由于养殖方法不同养出来的獭兔区别也较大。在这样毛皮品质参差不齐的情况下，总结出一个标准来指导人们了解什么是优质就显得十分重要，见表1[4]。
1.2感官检测
感官检验是通过检验者的视觉、嗅觉、触觉及味觉等感觉器官对毛皮质量进行检查[5]。感官检验方法简单易行，一般既能反映客观情况，又能及时做出结论。毛皮质量的感官评价指标主要是看、吹、抓、摸。看：毛皮的花纹、光泽、色彩等；吹：吹开长毛，看毛的松软程度、绒毛的细密程度；抓：抓皮板的柔软程度，检查有无掉毛的现象；摸：摸毛皮的光滑、细腻、粗糙的程度。毛皮的看、吹、抓、摸，很难有一个统一的评价标准，也不能得到一个非常客观的评价结果[6]。因此，本文采用量值数学法对毛皮质量进行感官评定，减少感官评定的主观因素，为毛皮质量的感官评定提供一种比较科学有效的方法，见表2[7]。
依照以上标准，分别由4位或以上从事感官评定的人员对检测的獭兔皮毛进行分级评定，打分（1～9分）之后汇总按照色泽30%、绒毛20%、皮板20%、手感30%的权重进行相加得到毛皮品质评定的数值，从而得到一个对毛皮质量科学评定的具体数值[8]。数值越高等级越高（三级指标≤3.0，3.0<二级指标≤6.0，6.0<一级指标）[9]。
2优质獭兔新品种的培养方法
獭兔作为一种典型的皮用型兔，毛皮品质是最重要的经济性状。我国除了引进国外良种的同时，也在积极培育自主品种，使其更加符合我国的饲养环境和市场要求[10]。有文献记载的有，四川省草原科学研究院根据分子遗传育种理论和技术，通过使美系獭兔和德系獭兔杂交所培育的白色獭兔R新品系[11]；吉林大学动物科学学院（原解放军军需大学）獭兔繁育中心以加利福尼亚獭兔和日本大耳白兔杂交育种得到Vc-獭兔[12]；河南科技大学纯化了流落在民间的洛阳八点黑[13]；江苏省太仓市獭兔公司在南京农业大学等科研单位的帮助下培育得到了繁殖性能稳定、毛皮质量上乘的金星獭兔等[14]。这些自主品种的问世既带来了巨大的经济效益，也进一步奠定了我国最大獭兔皮出口国家的地位。那么了解獭兔的育种方法就是十分必要的了[15]。
2.1繁育方法
2.1.1纯种繁育 指同一品种或品系内的公、母兔进行配种繁殖与选育，目的在于保留和提高与亲本相似的优良性状，淘汰、减少不良性状[16]。
2.1.2品系繁育 獭兔毛色不同，通常把每一种毛色称为一个品系。品系繁殖可以根据毛色、毛质、体型、生长发育、繁殖性能等特点进行选育，形成具有不同优良性状的小群，然后进行品群间杂交[17]，这样就有可能在后代中综合不同小群的优良性状而提高獭兔品质[18]。品系繁育的方法，目前常用的主要有系祖建系、近交建系和表型建系3种[19]。
2.1.3杂交繁育 不同品种（或品系）的公、母之间交配料监督检验工作，以提高兔群品质。生产中常用的杂交方式有经济杂交、导入杂交、级进杂交和育成杂交等[20]。
2.2选育方法
第一次选择，一般在仔兔断奶时进行。选择的依据主要有两个：系谱和断奶体重[21]。具体就是要注意优良祖先的数量，祖先数量越多越好。而断奶体重则对以后的生长速度有较大的影响，故而也要注意[22]。
第二次选择，一般在3月龄时进行。从断奶～3月龄，獭兔的生长速度很快。应该挑选生长速度快、3月龄的体重较大的、换毛速度快的个体。
第三次选择，一般在5～6月龄时进行。这是獭兔一生中毛质、毛色表现最标准的时期，又正值种兔初配和商品兔取皮时期。故而要选择外形优良、生产性能良好进入后备兔群，同时还要对公兔的性欲和精液品质进行检测从而保留合格的个体，淘汰不合格的公兔。 第四次选择，一般在1岁左右时进行。主要鉴定母兔的繁殖性能以及公兔的性欲和精液品质。保留受孕率高、母性好、泌乳力强的母兔和性欲好、精液品质理想的公兔。
第五次选择，当种兔的后代已有生产记录时，则可根据后代品质对种兔再作一次遗传性能的鉴定和选择，以便进一步调整兔群，把真正优秀个体列入核心群，优良个体列入育种群，一般个体列入生产群[23]。
近年来，皮草服装原料多元化的趋势越来越明显。其中，绵羊皮、山羊皮以及兔皮类产品更是脱颖而出，市场需求量明显增加。特别是配以狐皮、水貂皮、貉子皮饰边的兔、羊皮产品更成为了时尚的焦点[24]。相对水貂、狐狸类产品，兔、羊皮类产品的价格较低廉，同时更具轻盈、柔软的特性，一度成为国际顶级设计师品牌及休闲时装品牌的首选皮草用料[25]。换个角度讲，有市场就有需求，獭兔养殖业存在着巨大的商机。
獭兔很适于小规模的养殖，獭兔体型小，草食性也决定了养殖它的初期投入是很少的，而它所带来的巨大经济利益却是有目共睹的，那么科研工作者致力于培育新的优良獭兔新品种就具有很大的实际意义[26]。
3结语
獭兔生产在我国具有得天独厚的优势，獭兔裘皮的需求在国际及国内市场上具有着很好的发展前景。我国的獭兔养殖业也随着市场的需求而逐渐壮大，这里所提到的需求不仅仅是数量上的，更是质量上的，但是尽管目前我国有很多或自主、或引进的优良獭兔品种，但是整体质量还是处于较低水平，为了提高獭兔裘皮行业的整体素质，还需要投入更大的精力和更多的时间，使獭兔业真正壮大起来[27]。
参考文献
[1]张明峰，选择优良獭兔品种的基本标准[J].中国畜禽种业，2010，（02）.
[2]李维江.獭兔的现状及发展前景[J].经济动物，2008（07）：101-102.
[3]陈普.应用量值数学法感官评定毛皮质量[J].西部皮革，2013（07）：36-38.
[4]张凯.世界獭兔育种研究进展[J].中国养兔，2012（06）：29-31.
[5]杨晓伟.獭兔育种技术[J].畜牧与饲料科学，2014，35（02）：38-39.
[6]叶达丰.獭兔良种的选育技术[J].新农村，2013（08）：29.
[7]王悦.奢华与节制——兔、羊皮皮草服装流行解析[J].现代艺术与设计，2007（09）：58-59.
[8]利民.獭兔的生物学特性[J].农村实用技术，2007（11）：57.
[9]李秉诚，甘肃省獭兔养殖现状[J].中国草食动物，2007，27（03）：41-42.
[10]利民，獭兔的种类特性及用途价值[J].农村实用技术，2007（02）：59-60
[11]沈培军.关于獭兔业的现状及发展对策[C].2007中国兔文化节“康大杯”兔业优秀科技论文科普作品集，2007：144-146.
[12]高雅琴，郭天芬，常玉兰，等.我国毛皮业现状[J].畜牧兽医科技信息，2007（07）：39-42.
[13]吴谋成.食品分析与感官评定[M].北京：中国农业出版社，2002.
[14]李衡.食品感官鉴定方法与实践[M].上海，上海科学技术出版社，1990.
[15]GB/T10220-2012，感官分析方法学总论[S].
[16]赵思明.食品科学与工程中的计算机应用[M].北京：化学工业出版社，2005.
[17]庞有志.为长毛兔和獭兔品种论不平——兼评家兔品种与品系的分类[J].中国养兔，2011（04）：30-34.
[18]陈赛娟.不同被毛密度獭兔的皮肤组织的差异表达基因筛选和CCNA2基因的多态性检测及其与被毛密度的相关性研究[D].保定：河北农业大学，2011.
[19]范成强，余志菊，刘汉中，等.白色獭兔 R 新品系的选育研究[J].四川草原，2003（03）：21-29.
[20]周立波，任文陟，张嘉保，等.Vc-獭兔、日本大耳白兔与新西兰白兔血液蛋白多态性研究[J].动物医学进展，2004，25（03）：102-105.
[21]薛帮群，陈菊娥，赵淑娟，等.洛阳八点黑獭兔选育及产业化研究进展[J].中国养兔，2011（03）：35-36.
[22]简文素，汪平.四川白獭兔毛皮性状研究[J].四川畜牧兽医，2003，30（B9）：26-28.
[23]翟频，杨杰.皱襞型獭兔毛皮品质研究及其相关性分析[J].中国养兔，2007（01）：14-17.
[24] LucaFontanesi，LionelForestier，DanielAllain，etal.Characteri
zation of the rabbit agout is ignaling protein（ASIP）gene：Tran-scripts and phylogenetic analyses and identification of the causative mutation of the nonagouti black coat colour[J]. Ge-nomics， 2010，95（03）：166-175.
[25] Luca Fontanesi，Emilio Scotti，Michela Colombo，etal.A com-posite six bp in-frame deletion in the melanocortin 1 recep-tor （MC1R） gene is associated with the Japanese brindling coat colour in rabbits （Oryctolagus cuniculus）[J].BMC Genet-ics，2010，11（01）：59-69.
[26] Mathieu Diribarne，Xavier Mata，Celine Chantry-Darmon，etal.A Deletion in Exon 9 of the LI PH Gene Is Responsible for the Rex Hair Coat Phenotype in Rabbits （Oryctolagus cu-niculus）[J].P LoS ONE， 2011，6（04）.
[27] 罗浩，侯佳妮，李玉梅， 等.家兔 MC1R 基因 5′侧翼序列克隆及测序[J].中国畜牧兽医， 2011，38（05）：89-92.
作者简介：申瑞雪，吉林大学，在读硕士研究生，研究方向：农业推广养殖。