论文部分内容阅读
以高效植酸盐降解细菌水拉恩氏菌（Rahnella aquatilis）JZ-GX1为研究对象，对其分泌的植酸酶在细胞内的定域进行研究，结果表明：在该菌48 h的培养物中，菌株细胞不同部位的植酸酶比活力存在极显著差异，分别为：胞外上清液2.5037 U/mg，胞间质0.0015 U/mg，胞内0.0002 U/mg，说明JZ-GX1菌株所产植酸酶为胞外酶；通过研究pH值和温度对该菌分泌的胞外植酸酶活性的影响表明，JZ-GX1菌株所产植酸酶为酸性植酸酶，最适pH值为5.5，具有一定的耐酸性，但不耐碱；最适温度