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研究了以油酸与甲醇为原料,在超临界状态下合成油酸甲酯.对超临界合成油酸甲酯的反应条件进行了试验研究,并对合成产物进行了定性分析.超临界技术的应用,可以大大地缩短反应时间,降低了投料的甲醇/油酸摩尔比,提高了酯化收率,简化了精制过程.
油脂替代品--蔗糖多油酸酯的合成(Ⅰ)--超临界状态下合成油酸甲酯
【摘 要】
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研究了以油酸与甲醇为原料,在超临界状态下合成油酸甲酯.对超临界合成油酸甲酯的反应条件进行了试验研究,并对合成产物进行了定性分析.超临界技术的应用,可以大大地缩短反应
【机 构】
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暨南大学食品科学与工程系,暨南大学化学系
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2004年期
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