【摘 要】
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江南不仅风景秀丽,饮食上也颇有特色.近日,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》指出,我国以浙江、上海、江苏等为代表的江南地区膳食(以下简称“江南
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江南不仅风景秀丽,饮食上也颇有特色.近日,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》指出,我国以浙江、上海、江苏等为代表的江南地区膳食(以下简称“江南饮食”)可以作为东方健康膳食模式的代表.rn遵循这一模式特点的人群,不仅预期寿命比较高,而且发生超重、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低.
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