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采用乙腈和水（70：5，V／V）为溶剂提取水稻中乙酰甲胺磷、甲胺磷，其他采用NY/T761—2008方法，气相色谱法（FPD检测器）进行测定2种农药在糙米中的残留，其添加回收率为78．7％-91．8％，变异系数为5．72％-14．1％，乙酰甲胺磷的最低检出限为0．005mg/kg，甲胺磷的最低检出限为0．01mg／kg。