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近年来,随着集约化养猪生产的不断发展,我国养猪水平和规模有了很大提高,同时产生的养殖污染、疾病肆虐、药物残留问题成为制约养猪业发展的重大难题。为此,我们于2006年开始研究发酵床生态养猪技术,经过3年的扩大推广应用试验,取得了良好的效果。
二、发酵床养猪对猪生产性能的影响试验
1. 发酵床养猪对猪饲料转化率的影响
①材料与方法
复合菌种:由青岛大星生物有限公司研制生产。
试验组选择与分组:选取平均体重相近的长×大二元杂交断奶仔猪120头,称重后随机分成两组,每组60头,设2个重复,每个重复30头,对照组实行传统水泥地面饲养,试验组在发酵床上饲养,试验期42天。
试验日粮:根据猪的营养需要,使用不含任何激素、抗生素的151生态浓缩料(粗蛋白40.16%、粗脂肪2.98%、粗纤维3.68%、粗灰分14.55%、钙2.92%、磷1.08%、盐2.11%、赖氨酸3.13%、蛋氨酸0.71%、蛋 胱氨酸1.27%、苏氨酸1.38%、色氨酸0.39%,消化能2715.98千卡/千克)。
饲养管理:试验猪饲养于单列向阳式猪舍内,预备饲期一周,同时进行预防接种、驱虫,进入正试期后,两组喂相同日粮,自由采食、饮水,按照猪场正常程序进行免疫。
测定指标:每组于试验开始、结束时空腹16小时后称重,每天统计各组每一栏猪的耗料量,并计算全试验期内的总耗料量,计算平均日增重与饲料转化率,同时注意记录猪的生长及粪便情况。
②结果与分析
猪的生长情况与生产性能,见表1-a、表1-b。
由表1可见:试验组的猪平均日增重606克左右,对照组为517克左右,平均提高17.2%,料重比由2.66∶1降为2.35∶1,下降13.19%,表明发酵床养猪可明显促进猪的生长发育,提高饲料转化率。
2. 发酵床养猪对猪健康情况的影响
发酵床产生一定的热量,可抑制有害病毒、细菌的繁殖,减少病毒感染,减少蚊、蝇的数量,使猪舍内无臭气,有效控制了疾病的发生。我们在对胶南市良种猪场进行对比试验的基础上,总结了猪的发病死亡情况。
①材料与方法
复合菌种:由青岛大星生物技术有限公司研制生产。
试验组选择与分组:选取平均体重相近的长×大二元杂交断奶仔猪200头,称重后随机分成两组,每组100头,设2个重复组,每组50头,对照组实行传统水泥地面饲养,试验组在发酵床饲养,试验期90天。
试验日粮:根据猪的营养需要,两组饲喂151浓缩料配制的全价日粮(猪体重30千克以前,玉米70%、糠麸皮5%、151生态浓缩料25%;体重30～60千克阶段,玉米72%、糠麸皮8%、151生态浓缩料20%;体重60千克阶段以后,玉米74%、糠麸皮8%、151生态浓缩料18%),自由采食、饮水,按照猪场正常程序进行免疫。
饲养管理:试验猪饲养于单列向阳式猪舍内,预备饲期一周,同时进行预防接种、驱虫,进入正试期后,按统一防疫程序、消毒程序、用药程序进行疾病预防。
测定指标:猪的发病种类、发病和死亡数量。数量见表2-a、表2-b。
由表2-a、表2-b分析可见,发酵床养猪比传统养猪发病率降低8%以上,死亡率降低4%,疾病发生种类少。同时,每头猪的用药成本节省0.54元。
3. 发酵床养猪对猪肉品质的影响
我们对采用发酵床养猪法和传统养猪法所生产的猪进行了屠宰测定,发酵床养殖的肉质检测达到了无公害标准。
4. 发酵床养猪对内外环境的影响
由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物,能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物,不需要每天清扫猪栏、冲洗猪舍,不产生冲洗圈舍的污水,从而没有任何废弃物排出养猪场,真正达到零排放的目的。
发酵床猪舍为全开放式的,使猪舍通风透气、阳光直射,温湿度适合于猪的生长。猪粪尿在复合菌种迅速分解下,猪舍里基本没有臭气和苍蝇滋生。
5. 发酵床养猪对生产成本的影响
由于发酵床养猪技术不需要用水每天冲洗猪舍、清除猪粪;采用自动给食、自动饮水技术等,达到了省工节本的目的。据统计可节水90%以上,饲养出栏1头猪可节省1.5米3水,节省生产成本3.75元;节约劳动力近50%,每出栏1头猪节省劳动成本10元,生产出栏1头猪共节省生产成本13.75元。在规模养猪场应用这项技术,经济效益十分明显。
三、讨论与分析
发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的环保农业技术,具有以下优点:一是解决了粪便处理和恶臭难题;二是降低了生猪发病死亡率,有效地控制了药物残留,提高了猪肉品质;三是劳动生产效率大幅度提高,生产成本显著降低,提高了猪的生长速度。此项技术具有广阔的推广应用前景。
(作者联系地址:山东省胶南市畜牧兽医局 邮编:266400)
二、发酵床养猪对猪生产性能的影响试验
1. 发酵床养猪对猪饲料转化率的影响
①材料与方法
复合菌种:由青岛大星生物有限公司研制生产。
试验组选择与分组:选取平均体重相近的长×大二元杂交断奶仔猪120头,称重后随机分成两组,每组60头,设2个重复,每个重复30头,对照组实行传统水泥地面饲养,试验组在发酵床上饲养,试验期42天。
试验日粮:根据猪的营养需要,使用不含任何激素、抗生素的151生态浓缩料(粗蛋白40.16%、粗脂肪2.98%、粗纤维3.68%、粗灰分14.55%、钙2.92%、磷1.08%、盐2.11%、赖氨酸3.13%、蛋氨酸0.71%、蛋 胱氨酸1.27%、苏氨酸1.38%、色氨酸0.39%,消化能2715.98千卡/千克)。
饲养管理:试验猪饲养于单列向阳式猪舍内,预备饲期一周,同时进行预防接种、驱虫,进入正试期后,两组喂相同日粮,自由采食、饮水,按照猪场正常程序进行免疫。
测定指标:每组于试验开始、结束时空腹16小时后称重,每天统计各组每一栏猪的耗料量,并计算全试验期内的总耗料量,计算平均日增重与饲料转化率,同时注意记录猪的生长及粪便情况。
②结果与分析
猪的生长情况与生产性能,见表1-a、表1-b。
由表1可见:试验组的猪平均日增重606克左右,对照组为517克左右,平均提高17.2%,料重比由2.66∶1降为2.35∶1,下降13.19%,表明发酵床养猪可明显促进猪的生长发育,提高饲料转化率。
2. 发酵床养猪对猪健康情况的影响
发酵床产生一定的热量,可抑制有害病毒、细菌的繁殖,减少病毒感染,减少蚊、蝇的数量,使猪舍内无臭气,有效控制了疾病的发生。我们在对胶南市良种猪场进行对比试验的基础上,总结了猪的发病死亡情况。
①材料与方法
复合菌种:由青岛大星生物技术有限公司研制生产。
试验组选择与分组:选取平均体重相近的长×大二元杂交断奶仔猪200头,称重后随机分成两组,每组100头,设2个重复组,每组50头,对照组实行传统水泥地面饲养,试验组在发酵床饲养,试验期90天。
试验日粮:根据猪的营养需要,两组饲喂151浓缩料配制的全价日粮(猪体重30千克以前,玉米70%、糠麸皮5%、151生态浓缩料25%;体重30～60千克阶段,玉米72%、糠麸皮8%、151生态浓缩料20%;体重60千克阶段以后,玉米74%、糠麸皮8%、151生态浓缩料18%),自由采食、饮水,按照猪场正常程序进行免疫。
饲养管理:试验猪饲养于单列向阳式猪舍内,预备饲期一周,同时进行预防接种、驱虫,进入正试期后,按统一防疫程序、消毒程序、用药程序进行疾病预防。
测定指标:猪的发病种类、发病和死亡数量。数量见表2-a、表2-b。
由表2-a、表2-b分析可见,发酵床养猪比传统养猪发病率降低8%以上,死亡率降低4%,疾病发生种类少。同时,每头猪的用药成本节省0.54元。
3. 发酵床养猪对猪肉品质的影响
我们对采用发酵床养猪法和传统养猪法所生产的猪进行了屠宰测定,发酵床养殖的肉质检测达到了无公害标准。
4. 发酵床养猪对内外环境的影响
由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物,能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物,不需要每天清扫猪栏、冲洗猪舍,不产生冲洗圈舍的污水,从而没有任何废弃物排出养猪场,真正达到零排放的目的。
发酵床猪舍为全开放式的,使猪舍通风透气、阳光直射,温湿度适合于猪的生长。猪粪尿在复合菌种迅速分解下,猪舍里基本没有臭气和苍蝇滋生。
5. 发酵床养猪对生产成本的影响
由于发酵床养猪技术不需要用水每天冲洗猪舍、清除猪粪;采用自动给食、自动饮水技术等,达到了省工节本的目的。据统计可节水90%以上,饲养出栏1头猪可节省1.5米3水,节省生产成本3.75元;节约劳动力近50%,每出栏1头猪节省劳动成本10元,生产出栏1头猪共节省生产成本13.75元。在规模养猪场应用这项技术,经济效益十分明显。
三、讨论与分析
发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的环保农业技术,具有以下优点:一是解决了粪便处理和恶臭难题;二是降低了生猪发病死亡率,有效地控制了药物残留,提高了猪肉品质;三是劳动生产效率大幅度提高,生产成本显著降低,提高了猪的生长速度。此项技术具有广阔的推广应用前景。
(作者联系地址:山东省胶南市畜牧兽医局 邮编:266400)