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目的用微量热法研究银对大肠埃希菌生长代谢的影响及其抗菌性能.方法采用微量热法得出AgNO3对大肠埃希菌作用的热功率输出曲线,通过计算机线性拟合,计算出大肠埃希菌在不同浓度的AgNO3作用下生长速率常数k、抑制率I等参数.结果随着AgNO3浓度的增加,大肠埃希菌的生长代谢速率常数减小,生长峰后移.当AgNO3的浓度为0.7μg/ml时,抑制率达到100%.结论微量热法的定量结果显示AgNO3具有优良的抗菌作用.