【摘 要】
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目的:研究水溶性虎奶菇多糖的提取方法及其对胃癌细胞生长的影响。方法:响应面法优化多糖提取工艺条件,WST-1细胞增殖检测试剂盒以及流式细胞术研究不同浓度水溶性虎奶菇菌核
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学玛丽女王学院,江西辉瑞制药有限公司
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目的:研究水溶性虎奶菇多糖的提取方法及其对胃癌细胞生长的影响。方法:响应面法优化多糖提取工艺条件,WST-1细胞增殖检测试剂盒以及流式细胞术研究不同浓度水溶性虎奶菇菌核多糖溶液对胃癌细胞增殖率和早期凋亡的影响。结果:虎奶菇多糖的最佳提取条件为料液比1∶28 g/mL,提取时间为3.5 h,提取温度98℃,在此条件下多糖得率为2.59%±0.5%。虎奶菇多糖在质量浓度15~500μg/mL范围内,对胃癌细胞增殖的抑制率最高达30.3%,且成剂量依赖关系。Annexin V-FITC/PI实验结果表
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