【摘 要】
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食源性疾病是食品安全的主要问题，近年來，国内外食源性疾病时间频频发生，据WHO(世界卫生组织)统计，各国食源性疾病的漏报率在90％以上，每年公布细菌性食源疾病事件对于实际发生率來说只是冰山一角。因此，对食源性疾病的预防与控制已引起了世界各国的关注。 食源性病原微生物的检测技术是预防和控制的关键技术环节，与传统的检查方法相比较，新型的微生物检测技术正逐渐从传统的培养和生理化，向快速的分子生物技术、
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食源性疾病是食品安全的主要问题，近年來，国内外食源性疾病时间频频发生，据WHO(世界卫生组织)统计，各国食源性疾病的漏报率在90％以上，每年公布细菌性食源疾病事件对于实际发生率來说只是冰山一角。因此，对食源性疾病的预防与控制已引起了世界各国的关注。
食源性病原微生物的检测技术是预防和控制的关键技术环节，与传统的检查方法相比较，新型的微生物检测技术正逐渐从传统的培养和生理化，向快速的分子生物技术、免疫学技术、代谢技术、蛋白质指纹图谱技术、自动化仪器、生物传感器等方向发展。本期“分析与检测”策划“食源性微生物快速检测”专题，邀请业内专家及相关企业将其食源性病原微生物的先进检测技术及经验，同大家分享。
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市面上销售的食品均需经过质检部门的微生物检测，以确保食用安全。由于固体或液体样品在微生物检测前要经过处理才能进行后续分析，而据统计样品前处理所用的时间占整个检测时间60％以上，因此提高样品前处理的效率，控制检测过程中的交叉污染，对于整个食品微生物检测具有重要意义。 样品前处理流程大概如下：固体或液体样品采样25g／mL，经过1：10的稀释后进行均质处理，取得适于接种的样品溶液，用于后续微生物培养
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徐昇宏——艺康全球资深副总裁、大中华区董事长兼总经理 作为大中华区的“掌门人”，徐昇宏先生负责艺康中国大陆、香港、澳门及台湾地区的所有相关业务，在艺康工作的15年里，徐昇宏先生在企业管理、业务拓展、公司并购、战略规划、内部业务管理、财务、销售与市场行销等方面积累了丰富的经验并获得了众多的成果。作为一家具有高度社会费任感企业的领军人物，徐舁宏先生致力于将全球领先的低碳信息、技术、解决方案和服务引入
作为国际上实验室能力验证计划(Proficiency Testing，简称DT)的主要提供者，LGC(英国政府化学家实验室)已经拥有了25年的PT计划提供经验，不仅为全球超过130个国家的实验机构提供种类繁多的能力验证服务，同时还为各地实验机构提供与世界同行进行测量对比，监测，提升实验室测量质量等方面的解决方案。在2010年的“食品安全挑战中的控制与检测技术”会议中，LGC食品，消费者安全与环境科
随着进出口贸易的不断深化．各政府机构、职能部门和企业单位的实验室检测．也越来越朝着高水平．国际化的方向发展。那么．您的实验室检测能力国际官方认可吗?究竟什么样的实验室检测水平才是国际化水平呢?高标准的实验室．该如何保障和维持检测能力的先进性呢7面对这些实验室提出的普遍问题，一直致力于为合作伙伴和客户们提供高水平检测操作方案和方法的德国拜发R-Biopharm集团，作为该项目的全球合作伙伴，为您郑重
对全球产品标识行业的领导者多米诺标识科技有限公司(以下简称多米诺)而言，2011，注定将非同凡响。产品持续升级，行业解决方案日益完善是多米诺在过去的三十多年取得的成绩，但成绩只能代表过去，新的辉煌需要继续努力。在新的一年里，多米诺以品牌重塑为契机，以全新的形象亮相全球。多米诺集团新的形象在保留原有Logo的前提下，推出了首个全球主题“Domino，Do more”和象征着改变进取的多米诺蓝色波浪纹
“企业公民”的称谓诞生于上世纪60年代，由于当时发达国家的经济处于高速发展阶段，而且企业的社会责任意识非常薄弱，因此企业伤害社会的现象日益严重：环境污染愈演愈烈，职工权益受到侵害等等。为了呼吁企业承担相应的社会责任。1999年联合国形成了的一份全球性协议，即“企业公民倡议”，并于2000年7月在联合国总部正式启动。协议号召全球企业应承担起一个企业公民应有的责任，即企业不但要注重经济效益还要注重社会
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新春伊始，万象更新。2011年春节期间，位于辽宁省沈阳市皇姑区珠江桥千喜鹤冷鲜肉品牌直营终端店内，只见一名年轻的店员正小心翼翼地拿着移动终端POSS机，在一块肋排上贴着的千喜鹤冷鲜肉产品追溯条码上扫描，旁边站着几个兴趣盎然的消费者，正目不转睛地盯着店员手中的POSS机。“嘀”的一声，伴随着红光一闪，这块千喜鹤冷鲜肉产品的“身份档案信息”显示在POSS机屏幕上，该产品的生猪产地、进厂时间，官方检验，