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本文研究了对果品中低含量抗坏血酸样品进行测定的钼蓝比色法，并对一些果品的Ｖｃ做了测定，结果说明灵敏度高，精密度好。
钼蓝比色法测定新疆果品中抗坏血酸的含量
【摘 要】
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本文研究了对果品中低含量抗坏血酸样品进行测定的钼蓝比色法，并对一些果品的Ｖｃ做了测定，结果说明灵敏度高，精密度好。
【机 构】
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新疆大学化学系
【出 处】
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新疆大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年3期
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