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高温季节,采用涂膜法可使鲜蛋保鲜百日。此法经济方便,成本低效果好,每公斤鲜蛋保存费用只有1分钱左右,经济效益十分显著。现将此项保鲜技术介绍如下: 一、保鲜原料选择 1.聚乙烯醇:它是一种高分子
鲜蛋涂膜保鲜法
【摘 要】
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高温季节,采用涂膜法可使鲜蛋保鲜百日。此法经济方便,成本低效果好,每公斤鲜蛋保存费用只有1分钱左右,经济效益十分显著。现将此项保鲜技术介绍如下: 一、保鲜原料选择 1.聚
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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1998年11期
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