【摘 要】
：
为筛选高营养品质小米及优化小米粉中必需氨基酸的构成,以华北地区具有代表性的＂沁州黄＂、＂桃花米＂和＂龙山小米＂三种小米为原料,通过测定蛋白质、脂肪、还原糖和脂肪酸构成四个营养
论文部分内容阅读
为筛选高营养品质小米及优化小米粉中必需氨基酸的构成,以华北地区具有代表性的＂沁州黄＂、＂桃花米＂和＂龙山小米＂三种小米为原料,通过测定蛋白质、脂肪、还原糖和脂肪酸构成四个营养素评价指标,并选用CS、AAS及EAAI三者综合分析的氨基酸评价方法,完成了对富含高营养素小米原料品种的筛选及复合小米粉谷物间复配比例的筛选。筛选结果表明,＂沁州黄＂中各类主要营养素含量较高,且基于此品种的小米粉与藜麦粉以1∶2的比例混合后得到的复合米粉中必需氨基酸构成与标准蛋白中必需氨基酸的构成更接近,其营养价值更高。
其他文献
目的:无缝隙护理对老年冠心病患者心绞痛控制及预后的效果。方法:研究对象选择我院2016年1月-2017年1月多收治的97例老年冠心病患者,随机将其分成2组,分别为观察组(49例)和对
中国共产党是我国社会主义建设事业的领导核心,党委办公室在党和政府的各项工作中都具有重要地位,必须在创新争优的过程中发挥表率作用。具体就是要做到＂勤学善思、优质服务、
某天早上,睁开眼睛的一瞬间,我意识到必须马上给自己买一双鞋子!一双高跟鞋!对于清晨醒来的第一个念头,我必须尊重。梦境是潜意识的延伸,满足潜意识才能真正的满足自我,所以,
中国(上海)自贸区临港新片区是国家赋予上海的重大战略任务，新片区综合交通的发展定位是面向国际、服务长三角，对标国内外城市建设的最高标准和最好水平，积极助力新片区参与
鹅属于草食性家禽，生长快，耐粗饲，且鹅产品独特，品质优良，是提高农民收入的良好途径。我国作为养鹅生产大国，同时也是鹅产品的消费大国，随着我国市场经济的快速发展，人们生活水平的提
用户操作数字产品的过程是一个对产品的认知过程。近年来,认知心理学成为交互设计的重要理论基础,对于用户的认知心理研究也成为交互设计领域的研究热点。认知心理学的观点认
2021届高三,"小高考"彻底取消,语数外用全国卷,总分从480分提高到750分,选择性考试引入"等级分"制……江苏高考进入了一个新的改革周期。有别于传统的非文即理的选科方式,新
颗粒酶A,是存在于细胞毒T淋巴细胞(CTL)和自然杀伤细胞(NK)细胞浆中的一种丝氨酸蛋白酶,在穿孔素协同作用下通过颗粒胞吐诱导一种caspases非依赖性细胞死亡.GzmA靶向作用于一
研究目的:髌股关节痛(PFP)是跑步及跳跃类年轻运动员的常见损伤。常规股四头肌抗阻训练作为PFP治疗方案的重要组成,因负荷较大存在一定的损伤风险及应用受限。近期研究发现应用于普通人群肌肉骨骼康复的低强度抗阻训练复合血流限制(LI-BFR)可以使得肌肉力量和体积增加。基于此,本研究旨在与常规高强度抗阻训练(HI-RT)相比较,探讨LI-BFR对PFP大学生运动员疼痛程度、髌股关节功能、心理状态和生活