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糖类在生物学，特别是现代生物学发展中扮演着越来越重要的角色,很多食品行业逐渐把糖类的含量作为重要的食品成分加以注明，同时，糖类在生物免疫，细胞识别，抗体蛋白研究方面也发挥着重要作用，已被世界各国科学界高度重视。
糖类的生物学功能与作用
【摘 要】
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糖类在生物学，特别是现代生物学发展中扮演着越来越重要的角色,很多食品行业逐渐把糖类的含量作为重要的食品成分加以注明，同时，糖类在生物免疫，细胞识别，抗体蛋白研究方面也发挥
【机 构】
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南京大学金陵学院化学与生命科学学院
【出 处】
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中国科技纵横
【发表日期】
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2014年18期
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