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犊牛是指出生到两月龄的牛。根据犊牛的哺乳情况可分为初生犊牛、哺乳犊牛和断奶犊牛。在这三个阶段犊牛生长发育是牛整个生命过程中最为迅速的时期。因此,要认真做好犊牛的饲喂。一般在犊牛出生1.5~2 h即可喂乳。如果母牛没有初乳或者乳量较少时,可用人工乳代替。配方是:牛奶250 g,食盐10 g,鸡蛋3只与新鲜鱼肝油15~20 g充分混合,加温到38~40℃时饲喂。