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本文旨在研究欧盟GAP标准体系,并在此基础上引入在农产品种植养殖环节仍待推广的HACCP原理,拟根据蜜蜂生产过程及食品安全的影响度,对危害发生的可能性、严重性及控制措施进行分类,以促进对我国蜜蜂良好农业规范的研究工作。
蜜蜂GAP体系中引入风险评估的初探
【摘 要】
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本文旨在研究欧盟GAP标准体系,并在此基础上引入在农产品种植养殖环节仍待推广的HACCP原理,拟根据蜜蜂生产过程及食品安全的影响度,对危害发生的可能性、严重性及控制措施进
【机 构】
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安徽省标准化研究院
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2011年02期
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