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单宁酸属水解类单宁 ,是具有重要开发利用价值的天然产物。本文主要综述了单宁酸的自然资源、化学特性及其在日化、医学、食品、皮革等工业中的应用现状与进展。
单宁酸的化学性质及应用
【摘 要】
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单宁酸属水解类单宁 ,是具有重要开发利用价值的天然产物。本文主要综述了单宁酸的自然资源、化学特性及其在日化、医学、食品、皮革等工业中的应用现状与进展。
【机 构】
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四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2003年01期
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