【摘 要】
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目的探讨饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）、多不饱和脂肪酸（PUFA）饮食对大鼠胰岛素敏感性的影响。方法 48只雄性W istar大鼠随机分为正常对照组、SFA组、MUFA组、PUFA组。正
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目的探讨饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）、多不饱和脂肪酸（PUFA）饮食对大鼠胰岛素敏感性的影响。方法 48只雄性W istar大鼠随机分为正常对照组、SFA组、MUFA组、PUFA组。正常对照组给基础饲料（脂肪占10.3%）;SFA组饲料在基础饲料中添加15%猪油;MUFA组饲料在基础饲料中添加15%茶油;PUFA组饲料在基础饲料中添加15%豆油（脂肪占35.4%）。8 w后4组各随机选8只大鼠行高胰岛素-正葡萄糖钳夹实验,同时留取空腹血清测定血脂、胰岛素等指标。结果 实验第8周末,与
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