丙烯酰胺毒性及检测方法

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丙烯酰胺从发现至今已有100多年历史,被广泛应用于水的净化处理、合成有机材料、石油开采、造纸、医药等行业。随着丙烯酰胺类化合物在各个行业的大量使用,其推动工业的发展的同时,对环境和人体的影响也日益引起了人们重视。本文介绍了丙烯酰胺的接触途径、危害以及检测方法,希望在丙烯酰胺毒性研究方面提供一定的理论依据。
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