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美国癌症协会建议，每天应至少吃5份（400克）的蔬菜与水果：1份蔬菜、沙拉1份、1个中型水果，午餐与晚餐各吃1碗菜（如果每天多吃一两个水果更理想）。腌制食品少吃为妙，包括咸菜、腊肠、咸鱼，火腿等含有大量硝酸盐，容易导致胃癌或食道癌。速食品中的添加物或化学剂，也是致癌“凶手”。
防癌小常识
【摘 要】
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美国癌症协会建议，每天应至少吃5份（400克）的蔬菜与水果：1份蔬菜、沙拉1份、1个中型水果，午餐与晚餐各吃1碗菜（如果每天多吃一两个水果更理想）。腌制食品少吃为妙，包括咸菜、腊肠、咸
【出 处】
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肝博士
【发表日期】
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2005年5期
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