【摘 要】
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乳牛分娩后5～7天内挤出的乳称初乳,有很高的营养价值,但不能作为商品乳出售,只能作为饲料喂给犊牛。一般的母牛初乳产量都多于犊牛的哺喂量,高产牛剩余更多,尤其小公犊在出生
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乳牛分娩后5～7天内挤出的乳称初乳,有很高的营养价值,但不能作为商品乳出售,只能作为饲料喂给犊牛。一般的母牛初乳产量都多于犊牛的哺喂量,高产牛剩余更多,尤其小公犊在出生后多马上出售,所以能利用这部分剩余的初乳代替常乳或代乳料哺育犊牛,颇为经济,且一般场均可采用。现在美国已有30%的农场采用发酵酸初乳喂养犊牛,每头犊牛可节约10～20美元。与常乳和代乳料相比,酸初乳是一种无投资,
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