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对不同掺水量牛乳的呈色试验研究姚树堂（内蒙古农牧学院，呼和浩特）目前，乳中的掺假掺杂现象十分严重，其中较普遍的行为是向乳中掺水，以增加容量，获取非法收入。掺水乳可导致下述二种不良后果：降低了牛乳的营养品质，如饮用同等量的原乳和掺水乳，后者的营养价值大...
对不同掺水量牛乳的呈色试验研究
【摘 要】
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对不同掺水量牛乳的呈色试验研究姚树堂（内蒙古农牧学院，呼和浩特）目前，乳中的掺假掺杂现象十分严重，其中较普遍的行为是向乳中掺水，以增加容量，获取非法收入。掺水乳可导致下述二种
【机 构】
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内蒙古农牧学院
【出 处】
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内蒙古畜牧科学
【发表日期】
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1994年1期
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