螺旋藻脂肪酸2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰气相色谱-质谱分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cloudyang
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用2-氨基-2-甲基丙醇为脂肪酸的化学修饰试剂,将羧基修改为含氮杂环,使在EI源中避免链烯基中碳碳双键的移动。以气相色谱/EI质谱分析螺旋藻脂肪酸,解析了螺旋藻脂肪酸-2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰产物的EI质谱图,讨论了烯酸中碳碳双键的定位规则,确定了螺旋藻脂肪酸中碳碳双键的位置,鉴定出螺旋藻中11种脂肪酸,由C14~C22脂肪酸组成,不饱和脂肪酸相对含量为68.34%,多不饱和脂肪酸相对含量为54.48%,其中9,12,15-十八碳三烯酸相对含量达36.22%,还首次检出了9-十四碳烯酸,6-十八碳
其他文献
2010年卫生部启动了优质护理服务示范工程(以下简称“优护”)活动,2年来,“优护”活动进一步规范临床护理工作,深化以病人为中心的理念,夯实基础护理,改善护理服务,提高护理质
RNA编辑是近年来分子生物学领域研究的热点。RNA编辑酶ADAR1通过脱氨作用,使RNA特异位点腺嘌呤核苷变为次黄嘌呤核苷,即A-I转换。而在核苷酸中次黄嘌呤核苷的功能与鸟嘌呤(G)
在糖与糖醇传统前处理方法的基础上,分别研究了糖与糖醇的半微量和微量前处理方法,采用气相色谱质谱联用(GC-MS)技术对衍生化产物进行分析。结果表明,三种前处理方法分析结果相近,