【摘 要】
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日本民族是以吃鱼虾等水产品为主的。从前,日本人很少吃畜产品,人体所需的动物蛋白的90％以上来自水产品。战后,由于受到美国生活方式的影响,长期受中国文化熏陶的日本文化生
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日本民族是以吃鱼虾等水产品为主的。从前,日本人很少吃畜产品,人体所需的动物蛋白的90％以上来自水产品。战后,由于受到美国生活方式的影响,长期受中国文化熏陶的日本文化生活,也发生了很大的变化。近十年来,大米消费量减少了1/3,而面包
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