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赤藓糖醇是一种低热量的甜味剂,具有稳定性高,结晶性好等特点,应用前景广阔。重点综述了赤藓糖醇在医药、化工领域的应用情况和研究动态,并对其应用前景进行了展望。
赤藓糖醇在非食品领域的应用与研究现状
【摘 要】
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赤藓糖醇是一种低热量的甜味剂,具有稳定性高,结晶性好等特点,应用前景广阔。重点综述了赤藓糖醇在医药、化工领域的应用情况和研究动态,并对其应用前景进行了展望。
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司,山东禹城,251200
【出 处】
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精细与专用化学品
【发表日期】
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2004年期
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