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目的：
观察白术对动物胃肠运动的影响并探讨其作用机制。
材料与方法：以豚鼠回肠收缩强度为指标，观察不同浓度的白术水煎剂对肠平滑肌收缩的影响；用碳末胶液在小鼠小肠内推进的距离占小肠全长百分数为指标，观察白术对小鼠胃肠推进运动的影响。
结果：浓度为0.1μm的白术水煎剂1.0ml可轻度抑制回肠的收缩；较大浓度的白术水煎剂1μm、10μm、0.1μm、1mM、10mM则能显著加强回肠的收缩，并呈量效反应关系。0.1mg/10g体重的白术煎剂对小鼠胃肠推进运动有显著加强作用；阿托品能明显抑制白术的兴奋作用；酚妥拉明可部分拮抗白术的兴奋效应；心得安对白术的兴奋效应影响不大。
结论：大剂量白术水煎剂能促进动物的胃肠运动，随剂量加大而作用加强。这种效应主要通过胆碱能受体介导，α受体可能通过某种间接途径参与其调节机制。