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为合理使用肥料，提高玉米品质，以极早熟玉米新品种边单3号为试验材料，在6个氯素用量和6个磷素用量条件下，研究氮磷肥用量对边单3号品质的影响。结果表明：玉米籽粒的蛋白质、脂肪、淀粉和赖氨酸等含量的变化均受氰素和磷素用量的影响，蛋白质、淀粉及赖氨酸的含量受氮素的影响较大，而籽粒脂肪的含量受磷素的影响较大。