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质量控制是确保工程质量的有效手段，应贯穿于工程建设的始终。本文针对如何做好建筑工程质量的管理与控制进行了分析，从施工前的准备工作，施工中的质量控制，完工后的检查评定及验收环节做了探讨，同时，在施工阶段对工序做好控制并设置质量控制点，对关键施工环节的质量问题进行防范控制，最后，提出了从企业管理的角度进行质量控制的要求。