【摘 要】
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本文评估了温室生产中水分胁迫对辣椒植株的生长、产量、初生代谢物(糖、有机酸和抗坏血酸)和次生代谢物(总酚含量、辣椒素和二氢辣椒素)积累等的影响.对一年生辣椒的变种Chi
【机 构】
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卢布尔雅那大学生物技术学院, 卢布尔雅那, 斯洛文尼亚;华中农业大学园艺林学学院;
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本文评估了温室生产中水分胁迫对辣椒植株的生长、产量、初生代谢物(糖、有机酸和抗坏血酸)和次生代谢物(总酚含量、辣椒素和二氢辣椒素)积累等的影响.对一年生辣椒的变种Chili-AS Rot和黄灯笼辣椒的变种娜迦·莫里希(Naga Morich)进行了盆栽试验.以两种不同的处理方式对植物进行灌溉:最佳灌溉量或田间持水量灌溉和水分亏缺灌溉或50％田间持水量灌溉,可将其视为干旱胁迫.研究了干旱胁迫对辣椒产量和品质(主要和次要代谢产物)的影响.结果表明:50％田间持水量灌溉处理(水分亏缺状态)会影响单产,因为两种辣椒按照50％田间持水量进行灌溉处理时产量都较低.在水分亏缺的情况下,黄灯笼辣椒娜迦·莫里希(C.chinenseNaga Morich)的花蕾出现脱落现象,因而在第3次采摘时收获到的果实较少.在水分亏缺的情况下,两个辣椒品种的糖浓度均较低.在最佳灌溉量处理下,一年生辣椒Chili-AS Rot果实中柠檬酸、草酸、延胡索酸、奎尼酸等有机酸含量较高.两种灌溉方式下苹果酸的浓度相差不大.黄灯笼辣椒娜迦·莫里希(C.chinenseNaga Morich)中柠檬酸和抗坏血酸在最佳灌溉量时浓度较高,而在水分亏缺状态时,其他有机酸浓度较高.一年生辣椒Chili-AS Rot在适宜灌溉条件下,果实中具有较高的抗坏血酸和总酚含量,而在胁迫处理下,植株中的辣椒素和二氢辣椒素含量较高.而黄灯笼辣椒娜迦·莫里希(C.chinenseNaga Morich)在最佳灌溉量处理下辣椒素、二氢辣椒素和总酚含量均表现出较高的水平.
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