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1．食盐有没有保质期 大多数人认为家庭用的食盐不会过期，无论放多久，永远是成的。这是因为，食盐的主要化学成分是氯化钠，它是咸味的主要来源，氯化钠的化学性质是非常稳定。所以，不论存放多久，咸味是不可能改变的，但咸并不能说明它没有变质。因为家庭用的食盐除了含氯化钠之外，还加有碘。碘盐在光照、风吹和受热的情况下，会氧化分解而失效。因此，