小知识(1)维生素D(vitamin D)

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主要包括维生素D2和维生素D3。维生素D2是由含于低等植物和酵母中的麦角固醇经紫外线照射后转变而成,又称麦角骨化醇或钙化醇。维生素D3是人体和许多动物皮肤内的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后的产物。一般成年人经常接触日光不致发生缺乏病,仅在婴幼儿、孕妇、乳母等特殊人群考虑增加维生素D供给。
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