红葱不同极性提取物抑菌活性研究

来源 :天然产物研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aigufeixi

【摘要】

：

选用3种常见的食源性菌金黄色葡萄球菌ATCC25923、大肠杆菌ATCC25922、鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028作为供试菌种,采用试管二倍稀释法定量测定红葱乙醇粗提液(1g/L)的最低抑菌浓

【作者】

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徐晓梅李慕紫黄建蓉王庆华

【机构】

：

广东药科大学基础学院,广东药科大学中药学院,广东药科大学食品科学学院,广东药科大学基础学院

【出处】

：

天然产物研究与开发

【发表日期】

：

2018年9期

【关键词】

：

红葱不同极性提取物食源性细菌抗菌活性

【基金项目】

：

广东省科技计划(2014A020208134)

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选用3种常见的食源性菌金黄色葡萄球菌ATCC25923、大肠杆菌ATCC25922、鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028作为供试菌种,采用试管二倍稀释法定量测定红葱乙醇粗提液(1g/L)的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),并用打孔法分别测定红葱石油醚、乙酸乙酯、氯仿、正丁醇和乙醇不同极性提取物的抑菌圈大小。结果表明:乙醇粗提液对金黄色葡萄球菌的MIC和MBC值分别为3.91mg/mL,与7.81mg/mL,红葱不同极性提取物对3种细菌均有不同程度的抑制作用,对金黄色葡萄球菌高度敏感。石油醚提取部

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