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本文探讨了现有肉鸭品种的优良品质和缺点,认为80年代至90年代后期肉鸭的生产状况与肉鸭的品种特点有直接关系,指出现有的肉鸭品种的体脂率偏高,不适应市场对健康食品的需要,是现有催鸭生产不景气的原因。要想提高肉鸭品种的瘦肉率,降低体脂率,仅仅依靠选择是不够的。利用绿头野鸭的优良瘦肉型种质特征,通过杂交产生新的低体脂率的遗传组合型,是开发研究的新途径,文中介绍了利用绿头野鸭与北京鸭杂交的初步试验研究结果