blue frog蓝蛙美式餐饮文化寻根记

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  blue frog是在业界享有很高知名度和声誉的新美式休闲西餐厅酒吧。汉堡类、牛排类及碳扒类都深受大众喜爱。甚至有网友总结,汉堡大致可以分为两类——“汉堡,和蓝蛙的汉堡”。
  blue frog的汉堡肉饼为100%澳洲进口谷饲牛肉,25:75的肥瘦比例。在blue frog,顾客可以选择汉堡牛肉饼的成熟度,五分、七分或是全熟。脂肪含量和成熟度共同决定了肉饼的美味程度。所以店内负责人向小编建议选择五分熟,或七分熟的汉堡肉饼。这样一咬下去会感觉最为鲜嫩多汁,
  一月,blue frog推出了新的菜单:蓝娃WA堡,利用多个美国代表城市风味对美式地道美食作诠释。比如菠萝牛油果牛肉汉堡,这是满满的夏威夷风情。提到夏威夷,大家的印象肯定是阳光、沙滩、热带水果。这款汉堡融合大片碳烤菠萝及浓厚牛油果酱,口感清晰。而威士忌洋蔥青辣椒牛肉汉堡,炒制洋葱时加入了威士忌,搭配青辣椒调味,这是德州牛仔们的挚爱。
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