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选用480只48周龄的海蓝红蛋鸡，分成15个试验组和1个对照组，采用二次回归正交组合试验设计，对日粮中添加不同水平的亚麻籽、维生素E和抗氧宝对鸡蛋品质的影响进行了研究。结果表明：亚麻籽、维生素E和抗氧宝三因素对鸡蛋品质的影响不显著（P〉0．05）；且各组之间的鸡蛋品质的差异也不显著（P〉0．05）。因此，可以利用此三因素生产富含多不饱和脂肪酸的保健蛋。