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通过二次正交旋转回归设计，探讨了氮、磷、钾及有机肥对胡萝卜中胡萝卜素的综合影响。结果表明：影响胡萝卜素含量的一级（2因素）和三级（4因素）交互作用显著，二级（3因素）交互作用不显著；氮磷、氮钾、磷钾、钾与有机肥、磷与有机肥互作有利于胡萝卜素的积累，氮、磷、钾和有机肥合理配施（1：0．84：2．15：725）可明显促进胡萝卜素的积累；在该试验条件下，有利于胡萝素积累的最佳施肥方案为：N（8．56～9．03kg／667m^2）、P2O5（6．99～7．2kg／667m^2）、K20（18．37-19．41kg