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济薯21是鲜食与淀粉兼用型甘薯品种，该品种由山东省农业科学院作物研究所于2007年育成，2007、2008年分别通过国家和山东省审定定名。其突出特点是：萌芽性好，出苗率较徐薯18高20%～30%，中长蔓，茎蔓生长势中等，分枝数中等，管理省工，生长过程中不需翻秧。薯形纺锤形，淀粉含量高，薯块大小适中，薯皮淡红，肉色淡黄，肉质细黏，蒸煮后淡黄，半透明，适合加工，是薯枣、速冻薯块等出口产品的主要多用途甘薯品种。2015年我们在邹城市甘薯主作区张庄镇进行了引种试验，结果表明：该品种抗旱、耐瘠薄，高抗根腐病，中抗茎线虫病，适合窖藏。山岭薄地每亩产量可达到3000千克以上。其主要栽培技术如下：
一、育苗
1. 苗床选择及苗床土处理
苗床选在背风向阳、排水良好、靠近水源、交通方便、两年或两年以上未种植甘薯及其他薯芋类作物的地块。使用除草剂的地块不得作为甘薯育苗床。育苗床不得大量使用化肥或未腐熟农家肥，以免对种薯造成伤害。一般肥力地块每平方米使用硫酸钾复合肥（15-15-15）5～8克、腐熟并晾晒的鸡粪50～75克、白僵菌5克，与苗床土混合均匀后过筛。苗床土厚度不低于8厘米。
2. 种薯选择及排种
选用具有本品种特征，无病（黑斑病、黑痣病、茎线虫病），无伤（虫伤、机械损伤）、个体均匀的薯块作为种薯。在窖藏期间使用过保鲜剂的薯块不得作为种薯，以免出现不发芽或发芽不整齐现象，直接影响薯苗质量。
为了保证单位面积薯苗数量，种薯平放优于传统的排种方式，种薯上覆土分2次进行，第一次厚度为0.5厘米左右，覆土后采用1.8%阿维菌素1500～2000倍液床面喷雾，喷雾后进行第二次覆土，厚度为0.6～0.7厘米，一定要保持床面覆土厚度一致。
3. 保温措施及壮苗标准
在鲁西南地区一般有两种育苗方式，其一为简易阳畦，其二为小拱棚。为了确保苗床内的光照采用EVA或PVC无滴膜覆盖，防止气候异常年份气温突变，一定要准备好草苫或毛毡等保温设施，在外部气温低于5℃时覆盖保温。
壮苗标准：茎粗壮，节间短，叶片肥厚，大小适中，具有本品种特征，无病虫，剪口乳汁多，苗高20～25厘米，百株重500克以上。
二、整地施肥
1. 土壤选择
济薯21适应性广，在砂壤土或壤土地块栽培均能获得高产，但以壤土为好。近几年的栽培试验表明，选用两年或两年以上未种植薯芋类作物的地块，有条件的地方，济薯21种植田可采取冬前深挖的方式，深度一般为50厘米，土壤经过冬季的腐化，既改良了土壤结构，也减少了田间病虫害发病基数，最大限度地实现济薯21安全生产。
2. 肥料选择
济薯21属于喜钾作物，在肥料使用上，除了满足植株正常生长所需的氮磷肥外，还应增加钾肥使用量。在鲁西南一带甘薯种植田，一般每亩施用充分腐熟晾晒好的农家肥2000～2500千克、氮磷钾包膜掺混肥（16-16-13）50千克、50%硫酸钾25千克，均做基肥施用。对于种植两年或两年以上的地块，在此基础上每亩增加使用木质素菌肥20～30千克，施肥方式可采用条施或栽植时穴施。
三、起垄
起垄变相地增加了耕作层，为甘薯根系生长、薯块膨大等营造了良好的生长环境，特别是山岭薄地增产效果十分明显。在鲁西南地区，垄距85厘米，高25～30厘米。起垄时一定要做到垄内无大块坷垃，垄顶要平整。
四、栽植以及栽植后的管理
1. 栽植
当外界气温稳定在15℃时即可栽植，在鲁西南一带济薯21栽植适期为4月20日以后。在薯苗不受低温影响的前提下适当早栽。为了防止病害（如根腐病、黑斑病、茎基腐病、茎线虫病）通过秧苗传播蔓延，宜采取高剪苗栽植方法，即在苗床内距离地面4～5厘米处用剪刀剪断，直接将秧苗根系留在苗床内。栽植前采用30%三唑磷300倍液与70%吡虫啉可湿性粉剂800倍液混合后加入适量过筛的细土形成药浆，将秧苗根部5厘米处浸入药浆5～6分钟，然后再栽植。栽植时将第四以及第五节前后的叶节栽入适宜结薯的土层，保证这几节及早发根结薯。近几年由于鲁西南地区气候特点为春旱初夏连旱，为保证栽植成活率、减少叶片蒸腾，栽植时以土层上露出3片真叶为宜。
2. 栽植后的管理
①覆盖黑色地膜。采用黑色地膜全覆盖，在具有保墒，前期提高地温、除草等作用的同时，还能预防多雨季节甘薯产生不定根。覆膜时要边覆盖边掏苗边压实，如果掏苗不及时往往出现烧苗现象。
②查苗补苗。定植后3～4天及时查苗，发现死苗、弱苗时，选用壮苗及时补栽，补栽时穴施少量促进济薯21秧苗根系生长的木质素菌肥并浇足水，促幼苗迅速生长。
③提蔓。采用黑色地膜覆盖，一般年份不需要翻蔓提蔓，但是在机械破损或选用的黑色地膜质量较差的情况下，一般在8月下旬以前鲁南、鲁西南地区多雨的月份，秧蔓往往在黑色地膜破损处产生不定根，为防止茎叶损伤或植株根茎受损，影响植株正常生长，最好采取提蔓方式，边提蔓边放下，不打乱甘薯秧蔓生长规律，不影响甘薯正常生长，在整个生长发育期以提蔓2～3次为宜。
④化控。茎蔓生长旺盛，不仅会影响薯块正常膨大，而且极易引发病虫害。采取外源生长调节剂，控制茎蔓生长，可使同化产物更多地向地下部转移，促使薯块膨大。外源生物调节剂有：助壮素、多效唑、烯唑醇等。2014年我们在本市张庄镇矬草峪济薯21试验田内，进行了调节剂应用试验，试验结果表明：济薯21定植后50天，叶面喷施25毫克/千克烯唑醇溶液，间隔7～10天以同浓度的药液重复一次，不仅能有效控制其茎蔓徒长，而且不会出现早衰现象。使用多效唑化控，一定要严格按照商品标示的浓度，以喷施甘薯茎尖为主，尽量不要喷施到地面上，以防残留多效唑药剂对下茬作物产生不利影响。
⑤追肥。8月上中旬根据植株形态特征，针对性地叶面追肥或大雨天撒施易溶解的复合肥。对生长势弱的地块，叶面喷施1%尿素溶液，或大雨天气撒施46%尿素，每亩用量为5～7千克；植株长势强的地块，叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾水溶液，也可大雨天气撒施低氮复合肥，每亩用量为5～7.5千克。
⑥病虫害防治。a.济薯21虽然对根腐病、茎基腐病等有较强的抗性，但是由于近几年农药、化肥的大量使用以及受酸雨的影响，各种土传性病害频繁发生，严重影响了济薯21的生产安全。防止土传性病害应在甘薯定植时进行，近几年防病试验结果表明：济薯21栽植时穴施木质素菌肥效果较为理想，每亩用量为20千克，使用时一定要肥、土掺和均匀后再栽植，另外在济薯21栽植前，采用80%福美双可湿性粉剂500～600倍液蘸根，能够有效预防土传性致病菌对济薯21的为害。b.病毒病。在鲁西南一带已经上升为甘薯主要的叶部病害之一，为害甘薯的病毒常见的是花叶病毒。感病初期叶片出现黄绿相间的斑驳，植株生长缓慢，结薯少甚至出现绝产的现象，防止病毒病首先要防止刺吸式口器害虫（如蚜虫、红蜘蛛、飞虱等）对甘薯的为害，防治药剂有25%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液与1.8%阿维菌素2000～2500倍液混合喷雾。济薯21栽植缓苗后，结合防治刺吸式口器害虫叶面喷施20%盐酸吗啉胍·乙酸铜400～500倍液。每3天喷1遍，连喷2～3遍。c.防治黑斑病与黑痣病。除了采取高剪苗栽培措施外，7月下旬薯块进入膨大期后可用70%甲基硫菌灵800～1000倍液喷施根茎部，8月上旬再重复喷施1次，防效达90%以上。d.常见害虫。有茎线虫、金针虫、造桥虫、棉铃虫等。济薯21栽植时穴施2%阿维菌素颗粒剂与15%毒死蜱颗粒剂，每亩用量为1.5～2千克，能够有效防止茎线虫和金针虫的为害；用4.5%高效氯氰菊酯1500～2000倍液防治棉铃虫和造桥虫的为害。
五、收获及储藏
济薯21收获后采取储藏的方式，以达到周年供应的目的，收获时间较其他品种应适当延后，当气温降到15℃时开始收获，储藏前须经过2～3天的预储期。储藏窖提前做好灭菌工作，采用农用链霉素1500～2000倍液预防软腐病的发生为害。不同地块收获的济薯21最好分开储藏，定期检查，发现异常及时处理，防止不同地块的济薯21病害交互感染。
（作者联系地址：山东省邹城市农业技术推广站 邮编：273500）
一、育苗
1. 苗床选择及苗床土处理
苗床选在背风向阳、排水良好、靠近水源、交通方便、两年或两年以上未种植甘薯及其他薯芋类作物的地块。使用除草剂的地块不得作为甘薯育苗床。育苗床不得大量使用化肥或未腐熟农家肥，以免对种薯造成伤害。一般肥力地块每平方米使用硫酸钾复合肥（15-15-15）5～8克、腐熟并晾晒的鸡粪50～75克、白僵菌5克，与苗床土混合均匀后过筛。苗床土厚度不低于8厘米。
2. 种薯选择及排种
选用具有本品种特征，无病（黑斑病、黑痣病、茎线虫病），无伤（虫伤、机械损伤）、个体均匀的薯块作为种薯。在窖藏期间使用过保鲜剂的薯块不得作为种薯，以免出现不发芽或发芽不整齐现象，直接影响薯苗质量。
为了保证单位面积薯苗数量，种薯平放优于传统的排种方式，种薯上覆土分2次进行，第一次厚度为0.5厘米左右，覆土后采用1.8%阿维菌素1500～2000倍液床面喷雾，喷雾后进行第二次覆土，厚度为0.6～0.7厘米，一定要保持床面覆土厚度一致。
3. 保温措施及壮苗标准
在鲁西南地区一般有两种育苗方式，其一为简易阳畦，其二为小拱棚。为了确保苗床内的光照采用EVA或PVC无滴膜覆盖，防止气候异常年份气温突变，一定要准备好草苫或毛毡等保温设施，在外部气温低于5℃时覆盖保温。
壮苗标准：茎粗壮，节间短，叶片肥厚，大小适中，具有本品种特征，无病虫，剪口乳汁多，苗高20～25厘米，百株重500克以上。
二、整地施肥
1. 土壤选择
济薯21适应性广，在砂壤土或壤土地块栽培均能获得高产，但以壤土为好。近几年的栽培试验表明，选用两年或两年以上未种植薯芋类作物的地块，有条件的地方，济薯21种植田可采取冬前深挖的方式，深度一般为50厘米，土壤经过冬季的腐化，既改良了土壤结构，也减少了田间病虫害发病基数，最大限度地实现济薯21安全生产。
2. 肥料选择
济薯21属于喜钾作物，在肥料使用上，除了满足植株正常生长所需的氮磷肥外，还应增加钾肥使用量。在鲁西南一带甘薯种植田，一般每亩施用充分腐熟晾晒好的农家肥2000～2500千克、氮磷钾包膜掺混肥（16-16-13）50千克、50%硫酸钾25千克，均做基肥施用。对于种植两年或两年以上的地块，在此基础上每亩增加使用木质素菌肥20～30千克，施肥方式可采用条施或栽植时穴施。
三、起垄
起垄变相地增加了耕作层，为甘薯根系生长、薯块膨大等营造了良好的生长环境，特别是山岭薄地增产效果十分明显。在鲁西南地区，垄距85厘米，高25～30厘米。起垄时一定要做到垄内无大块坷垃，垄顶要平整。
四、栽植以及栽植后的管理
1. 栽植
当外界气温稳定在15℃时即可栽植，在鲁西南一带济薯21栽植适期为4月20日以后。在薯苗不受低温影响的前提下适当早栽。为了防止病害（如根腐病、黑斑病、茎基腐病、茎线虫病）通过秧苗传播蔓延，宜采取高剪苗栽植方法，即在苗床内距离地面4～5厘米处用剪刀剪断，直接将秧苗根系留在苗床内。栽植前采用30%三唑磷300倍液与70%吡虫啉可湿性粉剂800倍液混合后加入适量过筛的细土形成药浆，将秧苗根部5厘米处浸入药浆5～6分钟，然后再栽植。栽植时将第四以及第五节前后的叶节栽入适宜结薯的土层，保证这几节及早发根结薯。近几年由于鲁西南地区气候特点为春旱初夏连旱，为保证栽植成活率、减少叶片蒸腾，栽植时以土层上露出3片真叶为宜。
2. 栽植后的管理
①覆盖黑色地膜。采用黑色地膜全覆盖，在具有保墒，前期提高地温、除草等作用的同时，还能预防多雨季节甘薯产生不定根。覆膜时要边覆盖边掏苗边压实，如果掏苗不及时往往出现烧苗现象。
②查苗补苗。定植后3～4天及时查苗，发现死苗、弱苗时，选用壮苗及时补栽，补栽时穴施少量促进济薯21秧苗根系生长的木质素菌肥并浇足水，促幼苗迅速生长。
③提蔓。采用黑色地膜覆盖，一般年份不需要翻蔓提蔓，但是在机械破损或选用的黑色地膜质量较差的情况下，一般在8月下旬以前鲁南、鲁西南地区多雨的月份，秧蔓往往在黑色地膜破损处产生不定根，为防止茎叶损伤或植株根茎受损，影响植株正常生长，最好采取提蔓方式，边提蔓边放下，不打乱甘薯秧蔓生长规律，不影响甘薯正常生长，在整个生长发育期以提蔓2～3次为宜。
④化控。茎蔓生长旺盛，不仅会影响薯块正常膨大，而且极易引发病虫害。采取外源生长调节剂，控制茎蔓生长，可使同化产物更多地向地下部转移，促使薯块膨大。外源生物调节剂有：助壮素、多效唑、烯唑醇等。2014年我们在本市张庄镇矬草峪济薯21试验田内，进行了调节剂应用试验，试验结果表明：济薯21定植后50天，叶面喷施25毫克/千克烯唑醇溶液，间隔7～10天以同浓度的药液重复一次，不仅能有效控制其茎蔓徒长，而且不会出现早衰现象。使用多效唑化控，一定要严格按照商品标示的浓度，以喷施甘薯茎尖为主，尽量不要喷施到地面上，以防残留多效唑药剂对下茬作物产生不利影响。
⑤追肥。8月上中旬根据植株形态特征，针对性地叶面追肥或大雨天撒施易溶解的复合肥。对生长势弱的地块，叶面喷施1%尿素溶液，或大雨天气撒施46%尿素，每亩用量为5～7千克；植株长势强的地块，叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾水溶液，也可大雨天气撒施低氮复合肥，每亩用量为5～7.5千克。
⑥病虫害防治。a.济薯21虽然对根腐病、茎基腐病等有较强的抗性，但是由于近几年农药、化肥的大量使用以及受酸雨的影响，各种土传性病害频繁发生，严重影响了济薯21的生产安全。防止土传性病害应在甘薯定植时进行，近几年防病试验结果表明：济薯21栽植时穴施木质素菌肥效果较为理想，每亩用量为20千克，使用时一定要肥、土掺和均匀后再栽植，另外在济薯21栽植前，采用80%福美双可湿性粉剂500～600倍液蘸根，能够有效预防土传性致病菌对济薯21的为害。b.病毒病。在鲁西南一带已经上升为甘薯主要的叶部病害之一，为害甘薯的病毒常见的是花叶病毒。感病初期叶片出现黄绿相间的斑驳，植株生长缓慢，结薯少甚至出现绝产的现象，防止病毒病首先要防止刺吸式口器害虫（如蚜虫、红蜘蛛、飞虱等）对甘薯的为害，防治药剂有25%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液与1.8%阿维菌素2000～2500倍液混合喷雾。济薯21栽植缓苗后，结合防治刺吸式口器害虫叶面喷施20%盐酸吗啉胍·乙酸铜400～500倍液。每3天喷1遍，连喷2～3遍。c.防治黑斑病与黑痣病。除了采取高剪苗栽培措施外，7月下旬薯块进入膨大期后可用70%甲基硫菌灵800～1000倍液喷施根茎部，8月上旬再重复喷施1次，防效达90%以上。d.常见害虫。有茎线虫、金针虫、造桥虫、棉铃虫等。济薯21栽植时穴施2%阿维菌素颗粒剂与15%毒死蜱颗粒剂，每亩用量为1.5～2千克，能够有效防止茎线虫和金针虫的为害；用4.5%高效氯氰菊酯1500～2000倍液防治棉铃虫和造桥虫的为害。
五、收获及储藏
济薯21收获后采取储藏的方式，以达到周年供应的目的，收获时间较其他品种应适当延后，当气温降到15℃时开始收获，储藏前须经过2～3天的预储期。储藏窖提前做好灭菌工作，采用农用链霉素1500～2000倍液预防软腐病的发生为害。不同地块收获的济薯21最好分开储藏，定期检查，发现异常及时处理，防止不同地块的济薯21病害交互感染。
（作者联系地址：山东省邹城市农业技术推广站 邮编：273500）