摘 要 牛奶对于当今社会的需求量越来越大,其所拥有的丰富营养能够很快的被人体吸收,而随着需求量的增大,接踵而来的问题就是如何提高牛奶的产量与质量,而要想解决这些问题,则少不了一套系统的养殖奶牛的饲养管理方法。
　　关键词 奶牛 饲养 管理 季节
　　
　　一 适当运动
　　
　　运动可促进血液循环和产生热量,既有助于消化,又能增强体质和抗寒、抗病能力。运动量不足会使奶牛发生难产和胎衣不下的比例大大提高,胎儿容易出现发育不良、胎位不正等。所以在气候寒冷,不宜放牧的季节,可通过驱赶来加强运动。每天上、下午都要坚持40分钟以上的运动。在晴暖天气,每天至少让奶牛运动2小时,然后牵至背风朝阳的地方晒太阳。
　　
　　二 科学挤奶
　　
　　奶牛乳房体积较大,注意进行保健护理。
　　①擦洗乳房 用有机氯溶液(含200-300mg/kg)的温水清洗;
　　②热敷乳房 用50℃左右的热水热敷,以促进乳房血管迅速扩张,增加乳房的血流量,加强乳脂的合成,并能反射产生催乳素,以刺激乳房多排乳;
　　③按摩乳房 手势要正确并形成规律,依乳头—乳房底部中沟—左右乳区—乳镜顺序进行按摩,先重后轻、从前到后、从左到右,促进乳腺发育,提高产奶量。使用的毛巾、奶具使用前后必须消毒清洗,定期用2-3%的NaOH溶液彻底消毒。
　　
　　三 讲究卫生
　　
　　①牛体 奶牛生性好洁,经常刷拭奶牛,既能清除体表污垢、尘土和粪便,保持毛皮清洁,还可促进血液循环、增强皮肤抵抗力和提高产奶量。同时,借助于刷拭,还可以防止体外寄生虫的滋生和养成奶牛温顺的性格。刷拭应按照:头颈—前躯—中躯—后躯—四肢—蹄部的顺序进行。污染部分要用温水洗净擦干,水洗面积要小,勿在低温、风大的环境中洗刷牛体,以防感冒。实践证明搞好刷拭可提高产奶量8-10%。
　　②环境 奶牛喜干燥清洁的环境,爱食新鲜饲料,饲喂时应少给勤添。奶牛下槽后应清除饲槽中剩余的草料,清扫地面。定期刷洗水槽,保持饮水清洁。及时清除粪便,并常在舍内撒些石灰粉或草木灰,既可降低舍内湿度,也可消毒防病,有利于提高产奶量。运动场内的粪便也要及时清理,保持平整、干燥、清洁、防止积水。
　　奶牛好静,强烈的噪音会使奶牛产生应激反应,破坏奶牛的正常活动规律,产奶量下降,或出现低酸度酒精阳性乳,因此要注意保持牛舍安静,谢绝围观、喧哗。轻柔的音乐会使奶牛感到舒适,有利于泌乳性能的发挥。
　　③驱虫 冬春季奶牛易受疥螨和牛虱等寄生虫的侵害,同时奶牛吃了一夏秋的青饲料,也易滋生各类肠道寄生虫。因此冬春季节应做好奶牛的检查,及时驱除寄生虫。
　　
　　四 管好牛舍
　　
　　初春室温宜达到10℃左右,这既利于泌乳,也能提高饲料利用率。注意封堵牛舍四周墙壁的漏洞、装好门窗玻璃,挂上门帘、窗帘,圈内铺厚褥草,防止寒流侵入和贼风形成,提高舍温。舍内水泥地面应多垫、勤换垫草,既能减少牛体接触时的传导散热,还可保温、吸潮和吸收有害气体。
　　春季是呼吸道病多发季节,若牛舍通风不良,过于阴暗、潮湿和寒冷,极易引发呼吸道、风湿性关节炎、疥癣等疾病。注意保持牛舍内的通风良好,牛舍湿度不要过大,其相对湿度
　　不宜超过60%,否则会使奶牛受到外界刺激,导致其产奶量下降,严重者还会使奶牛患一些由真菌引起的病症。
　　在控制好牛舍内温度与湿度的同时,还要注意牛舍环境的卫生情况。在奶牛的睡床上要经常铺一些干草,使其夜晚睡得舒适。
　　增加光照
　　在天气好时可以到户外运动,增加光照,同时也可采用白色荧光灯照明的方法来增加人工光照。既可增加牛舍的温度,还可以提高奶牛催乳素的分泌,增加产奶量。一般是按16h/d光照时间,约3-5周即可见效,可使日产奶量提高6-10%。
　　
　　五 合理喂料
　　
　　奶牛的饲养受到季节、气候变化的影响。因此饲养管理中要随季节变化而调整,特别是春季要采用过渡性饲养,日粮的搭配、饲养工艺的变更都必须逐渐进行,避免骤然改变。春季饲料过渡浓度为“稠—中—稀”,饲料过渡温度为“热—温—凉”。
　　注意把泌乳阶段饲养和季节饲养有机结合起来,能量、粗纤维及干物质、温度的变化都要随季节的变化而变化。一般来说,就是能量要做到冬季低夏季高;粗纤维及干物质应该是冬春季高,夏季低;温度则冬季要热,夏季要凉,春秋要温。据此做好季节更替的管理衔接,以最大限度地发挥奶牛的生产潜能。只要按照科学的规律进行饲养和管理,则可以将因气候导致的不利因素的影响减少到最低,获得较好的效益。