【摘 要】
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[目的]研究金花茶花瓣4个典型发育期3大类化学成分的时序动态变化,以确定金花茶花瓣营养与活性成分最适采收期,为金花茶开发利用提供依据。[方法]总黄酮、总多酚采用比色法分
【机 构】
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宁波大学,中国林业科学研究院亚热带林业研究所,南宁市金花茶公园,广西源之源生态农业投资有限公司
【基金项目】
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国家政府间国际科技创新合作重点专项(2016YFE0126100);中国林科院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(CAFYBB2017ZF001);宁波市科技富民项目(2017C10050)
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[目的]研究金花茶花瓣4个典型发育期3大类化学成分的时序动态变化,以确定金花茶花瓣营养与活性成分最适采收期,为金花茶开发利用提供依据。[方法]总黄酮、总多酚采用比色法分析,膳食纤维采用酶解法分析,抗坏血酸、可溶性糖采用色谱法分析,氨基酸采用柱后衍生离子交换色谱法分析,矿质元素采用原子吸收分光光度法分析。[结果]不同发育时期金花茶花瓣总黄酮、总多酚、总膳食纤维、可溶性糖、水解氨基酸和抗坏血酸平均含量分别为11.1%、1.59%、54.8%、22.9%、2.57%和0.294 mg·g^-1;在检测
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