【摘 要】
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采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2＇-联氮基双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS）、Fe＋还原法（FRAP）三种抗氧化模型对薄荷的水、甲醇、70%乙醇、正丁醇、乙酸乙酯五种提取物
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采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2＇-联氮基双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS）、Fe＋还原法（FRAP）三种抗氧化模型对薄荷的水、甲醇、70%乙醇、正丁醇、乙酸乙酯五种提取物进行抗氧化活性评价,同时分析抗氧化活性与总酚和总黄酮含量的关系。结果表明,薄荷不同提取物均表现出良好的抗氧化活性,其抗氧化活性与多酚含量呈极显著相关,与黄酮含量相关性较小。其中,水提物对DPPH自由基清除率最高,EC50值为（0.53±0.04）mg/mL;甲醇提取物对ABTS自由基清除
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