初冬饮食巧调养

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  俗话说,秋冬养阴,指秋冬季节应藏阴精,使精气内聚,以濡养五脏。虽说冬季饮食应适当增加“膏粱厚味”之品,但过多摄入也会给健康带来隐患,因此应合理膳食,宜用保健粥、温热品、坚果等对身体进行合理的调补,为来年的健康打下良好基础。
  调养之一——山药芡实粥
  冬季是养肾的最佳时机,这时山药芡实粥就显出它独特的调补优势了。
  ◎山药
  山药可以滋补五脏,脾、肺、肾兼益,其中的淀粉酶有利于脾胃消化吸收功能,对于食少体倦、泄泻等均有很好的保健功效;山药中皂苷、黏液,可益肺气,养肺阴,对肺虚痰嗽、久咳等有很好的保健功效;山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。山药品种较多,河南怀庆府也就是今河南省沁阳市所产的品质最好,隆顺榕山药即为河南怀山药。
  ◎芡实
  中医认为,芡实适用于腹泻;遗精滑脱,其势难禁;夜尿频多,无法安睡。清代医家陈士择说:“芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。”不夸张地说,芡实是健脾补肾的绝佳选择。
  【科学制作】山药粉、芡实粉各30克,先用热水调开,然后放入锅内加水煮,最好边煮边搅拌,以免煳锅,15~20分钟左右即可煮熟。
  调养之二——桂圆、大枣
  进入冬季,人体应适时选用一些温补之品,滋阴潜阳,诸如四肢乏力、面色苍白、易疲劳怕冷等阳虚之人,应选用一些温热之品,以供身体所需。
  桂圆是冬季的利好食材,可以益心脾,补气血,尤其对于血亏之人、体质虚弱的老年人、记忆减退者、头晕失眠者、女性朋友食用会有很好的保健功效。
  民间有“一天吃仨枣,青春永不老”,“五谷加大枣,胜过灵芝草”,“若要皮肤好,粥里加大枣”等说法,这些都是有科学根据的。专家认为,冬季适时服用些大枣可以有效提高人体免疫,养血安神,健脾益胃,无论直接食用或者煮粥都是养生的不二之选。隆顺榕大枣免洗,无农残,口感香甜,肉厚色红,饱满有光泽,为枣中佳品。
  调养之三——甘栗、莲子
  冬季随着冷空气的加强,人体自身免疫调节能力下降,一些身体不适也随之而来,因此应适时进补,做到防患于未然。
  冬日吃些甘栗可以有效益气补脾,健厚肠胃,长期服用可以强筋健骨,延缓衰老,对于口腔溃疡有一定的预防作用。隆顺榕即食甘栗产自河北燕山,其风味独特、肉质细腻、富含蛋白质、低聚糖、膳食纤维及铁、钙、镁、锌等多种矿物质及微量元素且通过绿色有机认证,有可靠的品质保证。
  莲子可以补脾止泻,养心安神,改善睡眠,消除疲劳;冬季吃些莲子可以滋养补虚,止遗涩精,对肾脏有很好的调养作用。对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。隆顺榕即食莲子产自湖南湘潭的寸三莲,选用上等莲子,开袋即食,无色素添加,低糖,未用硫磺熏蒸。其自然莲香,颗颗饱满,香糯酥软,微甜可口,可以成为您冬季调养之品。
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