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随着电子商务的快速发展和新零售模式的出现,生鲜混合双渠道供应链应运而生,为了解决渠道冲突,实现供应链协调,以供应链成员均为风险规避的生鲜混合双渠道供应链为研究对象,构建集中决策和分散决策下供应链利润模型。采用Stackelberg博弈计算分散决策下的最优决策,分析新鲜度、渠道规模和风险规避系数对最优决策的影响。结果显示:集中决策下的供应链效用高于分散决策下的供应链效用,且风险规避系数对最优决策有决定作用;“风险分担+收益共享”契约可有效协调供应链;风险分担比例k3与双方的风险规避系数有关;当收益共享比例k