【摘 要】
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为提高纺织用α-淀粉酶的退浆效果，并延长其保存时限，利用α-淀粉酶对棉织物进行退浆处理，探讨了最适温度、最适pH值、金属离子种类、表面活性剂种类及用量，以及酶液质量浓度对α
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为提高纺织用α-淀粉酶的退浆效果，并延长其保存时限，利用α-淀粉酶对棉织物进行退浆处理，探讨了最适温度、最适pH值、金属离子种类、表面活性剂种类及用量，以及酶液质量浓度对α-淀粉酶退浆效果的影响。研究结果表明，硝酸钠和硝酸钾对α-淀粉酶有一定的活化作用；非离子表面活性剂和两性表面活性剂在适当浓度下能够提高淀粉酶的退浆效果；添加1％对羟基苯甲酸乙酯，可使α-淀粉酶在30℃条件下保存90d，酶活力为原来的79％。
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