【摘 要】
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随着城市的多元化发展,少数民族街区逐渐形成一种新的发展趋势。回族是我国分布最广泛的少数民族,部分地区形成了以穆斯林宗教文化与清真饮食文化为主题的特色街区,最典型的
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随着城市的多元化发展,少数民族街区逐渐形成一种新的发展趋势。回族是我国分布最广泛的少数民族,部分地区形成了以穆斯林宗教文化与清真饮食文化为主题的特色街区,最典型的当属北京市牛街和西安市回民街。西宁市东关大街与其两者相似,当地回族以东关大寺为中心而集聚,形成独特的穆斯林文化族群社区。但其经济发展滞后,经营模式单一,并没有形成规模。本文基于AVC理论,对东关大街整体状况进行综合评价,并对其建立以穆斯林宗教文化及饮食为主题的旅游街区,提出可行性的建议。
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